Brasiliansk burgare
Grillade hamburgare med smält ost, toppade med avokadodressing med torkad chili och lime och valfria tillbehör som bacon, ananas och majs.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
- Kök
- latinamerikansk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, sesam
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1
Koka upp vattnet, lägg i den torkade chilin och låt ligga i cirka 15 minuter. Kärna ur och hacka den till en puré.
⏱ 15 min
- 2
Riv limeskalet och finhacka löken. Tärna den urgröpta avokadon.
- 3
Rör chilipurén, limeskalet, löken och avokadon i majonnäs och chilisås. Krydda med salt, peppar och några droppar limesaft.
- 4
Forma färsen till fyra burgare och grilla dem cirka 4 minuter per sida. Krydda och lägg på osten sista minuten.
⏱ 8 min
- 5
Grilla bröden.
- 6
Servera burgarna i bröd med dressing, sallad, bacon, jalapeño, tomat, grillad majs och ananas.