Brownies med jordgubbar och grädde
Mörka, kladdiga brownies toppade med vispad grädde och jordgubbar. Går att baka i förväg och frysa, och passar både till fika och som dessert.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 16
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja
Ingredienser
- 250 gMörk choklad
- 200 gSmör
- 3 dlStrösocker
- 3 stÄgg
- 1 dlVetemjöl
- 1 dlKakao
- ½ tskBakpulver
- 1 krmSalt
Topping
- 2 dlVispgrädde
- 10 stJordgubbe
Gör så här
- 1
Ta fram en form på 23 x 23 cm och lägg bakplåtspapper i den. Värm ugnen till 175 grader.
- 2
Smält 200 g av chokladen i mikron eller över vattenbad och ställ åt sidan så att den svalnar något. Hacka resten grovt.
- 3
Vispa smör och socker poröst. Rör ner äggen ett i taget och sedan den smälta chokladen.
- 4
Blanda salt och bakpulver med kakao och mjöl, sikta ner i smeten och vänd försiktigt ihop. Vänd i den hackade chokladen.
- 5
Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter. Kakan ska vara fast i kanten men lite kladdig inuti, vilket du kan känna efter med en sticka. Låt svalna.
⏱ 30 min
- 6
Skär i rutor, vispa grädden luftig och lägg en klick på varje bit. Garnera med jordgubbar.