Broccolibollar med rostade rotfruktsstavar och basilikayoghurt

Name: Broccolibollar med rostade rotfruktsstavar och basilikayoghurt
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 förpackning Broccoliboll med ost och basilika, (280 g), tinade; neutral olja, till stekning; 4 pitabröd; 600 g Rotfruktsstavar hackat och klart; 1 msk olivolja; 1 tsk salt; 3 dl yoghurt 10%; 0,5 kruka basilika, finhackad; 1 vitlöksklyfta, finriven; salt

Pitabröd fyllda med stekta färdiga broccolibollar, ugnsrostade rotfruktsstavar och yoghurt med basilika. Snabblagat med genvägar.

Tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 frpBroccoliboll med ost och basilika, 280 g; , tinade
Olja, till stekning; neutral
4Pitabröd

Rostade rotfruktsstavar

600 gRotfruktsstavar hackat och klart
1 mskOlivolja
1 tskSalt

Basilikayoghurt

3 dlYoghurt
½ krukaBasilika
1 klyftaVitlök
Salt

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader. Vänd rotfruktsstavarna i olja och salt på en plåt och rosta mitt i ugnen cirka 20 minuter.
⏱ 20 min
2
Rör ihop yoghurt, basilika och vitlök och salta efter smak.
3
Hetta upp lite olja och stek broccolibollarna tills de är varma och fått färg.
4
Fyll pitabröd med bollar och rotfrukter och toppa med basilikayoghurt.