Huvudrätt
322 recept som matchar ”koka”
Kola med tranbär
Hemgjord kola med torkade tranbär och flingsalt. Kokas på spisen och klipps i bitar när den stelnat.
Huvudrätt30 min30 port.Lätt
Kolaklubbor
Hemgjorda kolaklubbor doppade i mjölkchoklad. Lagom pyssel för barn och vuxna.
Huvudrätt40 min15 port.Medel
Korngryn med fläsk
Kornet kokas med lök och buljong och serveras med stekt fläsk, äpple och pepparrotsgräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Korv med potatissallad
Varmkorv kokad med lagerblad och peppar, serverad med potatissallad med ärtor, rödlök och senapsvinägrett.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Korv med örtkryddor
Hemgjord glutenfri lammkorv med timjan, persilja och gräslök som rullas i plastfolie och sjuder i vatten.
Huvudrätt–4 port.Medel
Korvgryta för bebisar
Mjuk och mild korvgryta med potatis, lök och grönsaker som kokas ihop i buljong. Passar små barn och är enkel att göra.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Korvgryta med rotsaker
Enkel gryta med korv och rotsaker som får koka i en kastrull. Bra vardagsmat och billig.
Huvudrätt–4 port.Medel
Korvrulle med potatis och inlagd gurka
Mosad potatis med saltgurka och majonnäs som fylls i tunnbröd tillsammans med grillad korv och grönsaker. Snabb och rolig vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Korvslantar i het tomatsås
Skivad korv i het tomatsås med chili och honung, serverad med ugnsrostad klyftpotatis eller couscous.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Kryddade revbensspjäll med rödkål
Ugnsstekta revbensspjäll penslade med honung och sambal oelek, med katrinplommon och sötsur rödkål. Tar en stund men blir en rejäl helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kryddig basmatisallad med mango
Sallad på basmatiris kokat med gurkmeja, kardemumma och nejlika, med mango, gurka, rostad kokos och salladslök. Passar till grillat och naan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kryddkokta rotfrukter med lax
Rotfrukter som kokas i buljong och lättöl med timjan och kryddpeppar, serverade till ugnsfärdig stekt lax.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krämig risoni med citron, pesto och burrata
Risonipasta som kokas som en risotto med citron och mascarpone, toppad med pesto, burrata och rostade pinjenötter. Snabb och lyxig middag för två.
Huvudrätt20 min2 port.Medel
Kyckling Marengo
Enkel kycklinggryta med champinjoner, steklök och tomat som kokar på låg värme. Gott med potatis, ris eller nudlar.
Huvudrätt–2 port.Medel
Kyckling korma med kryddigt ris
Mild kycklingcurry med kokosmjölk, serverad med kryddigt ris, rostad kokos och mandel.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kyckling med citrongräscurry (Cari ga xoa lan)
Vietnamesisk kycklingrätt med citrongräs, chili och kokosmjölk, toppad med jordnötter och koriander. Hinns med på en halvtimme och passar vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kyckling med citrusströssel
Kyckling som kokar färdigt i apelsinsmaksatt syrad grädde, med paprika, basilika och tagliatelle. Lagad i en panna på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kyckling: Chili con pollo
Enkel chili på kycklingfärs med kidneybönor, krossad tomat och yoghurt. Går snabbt och passar till ris.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kycklingbiffar med tomatrisoni
Små kycklingfärsbiffar med basilika och parmesan, serverade med tomatsmaksatt risoni. Vardagsrätt som barnen brukar gilla.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kycklingcurry
Mild kycklingcurry med morot, äpple och grädde. Enkel gryta för vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklinggryta
Färgglad gryta på ugnsstekt kyckling, rotsaker, kikärtor och krossade tomater med gurkmeja och spiskummin. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kycklinggryta
Lätt kycklinggryta med champinjoner, zucchini, paprika och tomater i gräddsås med lite apelsinsaft, serverad med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kycklingkorv med palsternackspuré och picklad rödkål
Stekt kycklingkorv med krämig palsternacksmos och syrligt inlagd rödkål. Klart på en halvtimme.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Kycklingrullader med pressad potatis och magisk sås
Kycklingrullader fyllda med lök, bacon och senap som kokas i en gräddsås. Serveras med pressad potatis och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklingspett med jordnötssås
Kycklingfärsspett i ugn med kokosris, jordnötssås och edamame. Lite mer pyssel men barnen brukar gilla det.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kycklingtagine med inlagda citroner och gröna oliver
Marockansk kycklinggryta med chermoula, potatis och gröna oliver som sjuder långsamt. Kräver lite tid men är festlig.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Köttfärsfyllda hela lökar
Stora lökar som kokas, grävs ur och fylls med krämig köttfärs och ost innan de gratineras. Ät med bröd och sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Köttgryta
Enkel köttgryta med paprika, majs och tomatpuré som sjuder 30 minuter. Serveras med fullkornsris.
Huvudrätt–4 port.Svår
Köttgryta från Mellanöstern
Mustig gryta på nötkött med saffran, aubergine och röda linser, serverad med bulgur och yoghurt. Lagas i lugn takt på en vardagskväll med tid över.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Köttgryta med fläsk
Långkokt gryta på fläskkarré med äpple, must och rotsaker. Ugnen sköter mycket av jobbet.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Köttgryta med frukt och mandel
Mild gryta med lamm eller nötkött, torkad frukt, kanel och rostad mandel. Passar bra med ris eller couscous.
Huvudrätt50 min6 port.Medel
Köttgryta med ingefärssmak
Snabb gryta med strimlat kött, rotsaker och ananas, kryddad med ingefära. Går att göra vegetarisk med quornbitar.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Köttgryta med kantareller
Långkokt gryta på nöt eller lamm med kantareller, morot, vitlök och vitt vin. En gryta för söndagen som kan stå och puttra själv.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Köttgryta med polenta
Smakrik köttgryta på oxbitar, tomat och grönsaker, serverad med stekta polentaskivor med gorgonzola.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lamm- och böngryta
Lättlagad gryta på lamm, potatis och haricots verts, med en nypa chili. Kokar under lock utan mycket tillsyn.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lammfärsspett 50/50 med hummus, bulgur, grillad sparris och myntayoghurt
Grillade spett på hälften lammfärs och hälften baljväxtfärs, serverade med hummus, bulgursallad, grillad sparris och myntayoghurt. Festlig variant med mindre kött.
Huvudrätt–4 port.Svår
Lappskojs på pulled pork
Pulled pork i potatismos med picklade rödbetor – en lätt variant på lappskojs. Snabbmat med färdig pulled pork.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Laxmacka med gräddkokt grönkål
Mackor med kallrökt lax och grönkål kokt i grädde och citron. En mättande kvällsmacka på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Laxpasta ”One pot Wonder ”
Spaghetti som kokas tillsammans med tomat och schalottenlök i en och samma kastrull, med lax och ärtor som vänds i på slutet.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxqueneller
Fina, rosa fiskbullar av lax som kokas i spad och serveras med vinsås. Klassiskt franskinspirerat som passar när man vill bjuda på något extra.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Leverpastej med portvinskokta russin
Hemgjord leverpastej med bacon, ansjovis och russin som kokats i portvin. Bakas i portionsformer i vattenbad.
Huvudrätt1 h 30 min3 port.Svår
Lilla Sonjas mikrokola
Snabb kola med sirap, kakao och smör som tillagas i mikron. Kokar över lätt, så håll koll.
Huvudrätt15 min10 port.Lätt
Lins- och risfyllda kålrullar i tomatsås
Kålrullar fyllda med linser, ris och morot som gratineras i tomatsås med fetaost. Vegetarisk ugnsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Linsbiffar med myntavinägrett
Vegetariska biffar av sötpotatis, röda linser och halloumi, stekta med mynta-vinägrett och serverade med yoghurtsås. Billig och mättande vardagsmat.
Huvudrätt40 min3 port.Svår
Luleå Pasta
Snabb pasta med fettuccine, salami, mozzarella och soltorkade tomater som bara värms försiktigt. Går undan på slutet.
Huvudrätt–4 port.Medel
Långkål
Mjuk, krämig grönkål som kokas, hackas och sjuds i grädde. Ett klassiskt tillbehör, särskilt till julbordet.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lök-tarte tatin med getostkräm
Karamelliserad schalottenlök i rödvinsspad under smördeg, vänd upp och serverad med en kall getostkräm. Festlig förrätt eller vegetarisk huvudrätt som kräver tid.
Huvudrätt3 h 45 min4 port.Svår
Lövbiff i senapsgrädde
Snabb gryta på strimlad lövbiff i senaps- och gräddsås, klar på en halvtimme. Bra vardagsrätt till klyftpotatis, ris eller pasta.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt