Kolaklubbor
Hemgjorda kolaklubbor doppade i mjölkchoklad. Lagom pyssel för barn och vuxna.
- Tid
- 40 min
- Portioner
- 15
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 1 ½ dlVispgrädde
- 1 ½ dlStrösocker
- 1 ½ dlSirap
- 50 gSmör
- 100 gMjölkchoklad, ev mer; grovhackad
- grillpinne, av trä, delade i lagom stora bitar
Gör så här
- 1
Ställ en kastrull på plattan med sirap, grädde och socker. Rör om väl tills sockret smält och smeten kokar.
- 2
Sänk värmen och låt smeten sjuda till ca 125 grader, mät med termometer. Rör då och då. Den ska bli ganska fast.
- 3
Gör gärna ett kulprov för att kontrollera konsistensen.
- 4
Rör ner smöret och häll smeten i en form på ca 20 x 20 cm. Låt stelna.
- 5
Skär eller klipp bitar av kolan och tryck en grillpinne i varje.
- 6
Smält chokladen i mikron eller i vattenbad och låt den svalna något.
- 7
Doppa klubborna i chokladen och lägg dem på bakplåtspapper i kylen så att de stelnar.
- 8
Förvara svalt i en burk med tättslutande lock.