Långkål
Mjuk, krämig grönkål som kokas, hackas och sjuds i grädde. Ett klassiskt tillbehör, särskilt till julbordet.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 500 gGrönkål, färsk eller; fryst
- Grönsaksbuljong
- 1 ½ mskSmör
- 1 dlVispgrädde
- Salt
- Peppar
- Sirap
Gör så här
- 1
Låt fryst kål tina. Skölj kålbladen och repa bort de hårda stjälkarna.
- 2
Koka bladen i buljong tills de är mjuka, cirka 20 minuter.
⏱ 20 min
- 3
Låt kålen rinna av ordentligt och hacka den grovt med kniv eller i matberedare.
- 4
Smält smöret i en gryta och fräs kålen i det under omrörning.
- 5
Rör ner grädden och smaksätt med sirap, salt och peppar. Sjud försiktigt i cirka 5 minuter.
⏱ 5 min