Huvudrätt
2 031 recept som matchar ”helg”
Grillad kyckling med misomajonnäs
Marinerade kycklinglår på grillen med misomajonnäs, krispig gurk- och hjärtsallad och sushiris.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad kyckling med rostad potatis
Marinerad kyckling på grillen med tunnskivad ugnsrostad potatis, grillade tillbehör, fetaoströra och hemgjord bearnaisesås. Ett helgprojekt för grillsäsongen.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Grillad lammkebab med baba ganouj
Grillade lammfärsspett kryddade med persilja och citron, serverade med rökig auberginekräm, ris och granatäpplekärnor.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillad lammstek med chimichurri
Utbankad lammstek som grillas över glöd och serveras skivad med varm chimichurri av vitlök, chili och oregano.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Grillad lammstek med couscous, mandel och sockerärter
Grillade lammsteksskivor med couscous som kokas på grillen, med sockerärtor, rostad mandel och ajvar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad lax med krämig potatissallad
Grillad lax penslad med bbq-sås och en ljummen potatissallad med dijonsenapsyoghurt och salladslök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad lax med morotssallad
Grillad lax i limemarinad med riven morotssallad med dragon och russin.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad lax med örtmajonnäs och färskpotatis
Grillad lax på citronskivor med grön örtmajonnäs och färskpotatis vänd i vitlökssmör med soltorkad tomat och rucola.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Grillad laxfilé med dillhollandaise
Grillade laxskivor med en snabb dillhollandaise som görs i matberedare.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillad laxfjäril med lime- och koriandersmör
Lax som skärs upp och viks ut som en fjäril, grillas i panna och serveras med fryst smör smaksatt med lime och koriander.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillad laxplanka med BBQ-sås och grönsaksströssel
Lax som grillas långsamt på planka med BBQ-sås och toppas med färska skott och lök. Smakar grillat och förblir saftig.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad laxsida med tillbehör
Grillad laxsida med citron, grillade grönsaker i vinägrett, grillad gurksallad och pepparrotsyoghurt. Ett fräscht sommarmål med många små delar.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad luffarstek med majsplättar och rostad ananassalsa
Grillad luffarstek med majsplättar och en varm ananassalsa med chili och salladslök. Serveras med crème fraiche.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillad makrill med blommig potatissallad
Grillad makrill med dillpesto, krämig potatissallad med ätbara blommor och syrliga tångkapris. En sommarlig fiskrätt med flera tillbehör.
Huvudrätt1 h5 port.Svår
Grillad marinerad oxfilé
Oxfilé som marinerats två dygn i rödvin, vinäger och kryddor innan den grillas till medelstekt. Festmat som kräver framförhållning men lite handpåläggning.
Huvudrätt–6 port.Medel
Grillad pepparbiff med dragonsmör
Grillade biffar med kryddig pepparkrydda och en kall rulle dragonsmör att skiva över. Smöret kan göras i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad pizza med zucchini
Pizza som grillas på sten, toppad med zucchini, färskost och två sorters ost. Degen görs med dinkelmjöl.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad rostas med klyftpotatis och kall örtsås
Marinerad rostas som grillas först direkt och sedan indirekt, med ugnsrostad klyftpotatis och kall örtsås på crème fraiche.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Grillad rumpstek med colaglaze och potatissallad ”Waldorf”
Grillad rumpstek penslad med en kokad glaze på cola och soja, serverad med krämig potatissallad med selleri, äpple och rostade valnötter.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillad rumpstek med jalapeño-peach BBQ-sås och spenatquesadilla
Grillad rumpstek med en söt och het bbq-sås på persikor och jalapeño, samt knapriga quesadillas med spenat och ost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad ryggbiff med sydfransk bruschetta
Grillad ryggbiff med bruschetta av rostad paprika, haricots verts och oliver på lantbröd med apelsinfärskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad röding med getost på spetskål och salsa romesco
Grillad röding och spetskål med getost, serverat med en rökig romescosalsa på paprika och hasselnötter. Sommarmat för grillen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad sallad med sparris, ratatouille och mozzarella
Grillad romansallad, sparris och bröd med ratatouille från foliepaket på grillen och riven mozzarella.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad seabream med brynt citronsmör
Hel grillad fisk med brynt citronsmör, kokt potatis och en enkel sallad på rädisa och tomat.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad sjötunga kokt i champagne
Grillad sjötunga som färdigtillagas i champagne och serveras med en dragonsås på fonden.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad sparris, citroner och rödlök med krossad pepparrotspotatis
Grillade grönsaker och citronhalvor med persiljeolja, serverade med krossad färskpotatis i gräddfil och pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad torsk med tomat- och baconsallad
Grillad torsk med sallad av tomat, kronärtskocka, avokado och knaprigt bacon.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillade auberginerullar med lammfärs i tomatsås
Auberginskivor rullade runt kryddad lammfärs och gratinerade i tomatsås med fetaost. Serveras med sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillade grönsaker med bakad fetaoströra
Grillad ryggbiff med zucchini, spetspaprika och färsk lök, och en fetaoströra som bakas i folie på grillen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Grillade grönsaker med röd mojo och räkor
Grillade grönsaker och räkor med en kryddig röd mojosås på bröd, vitlök och olja. Passar sommarkvällen.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillade honungsspjäll
Revbensspjäll som grillas med en glaze av honung och soja, tillsammans med äpplen. Räkna med lite längre grilltid för tjocka spjäll.
Huvudrätt–8 port.Medel
Grillade kycklingfiléer med smält chèvre
Plattade grillade kycklingfiléer som gratineras med chèvre, serverade med currydoftande tomatsås, paprika och ris.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillade kycklingklubbor
Yoghurtmarinerade kycklingklubbor med tandoorikrydda, grillade tillsammans med krossad potatis och en sval raita på gurka och rädisa. Marinaden behöver stå över dagen.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Grillade kycklinglår med bönsalsa
Grillade kycklingklubbor i paprikamarinad, serverade med en färgstark salsa av mango, röda bönor och jalapeño.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillade kycklingspett med prästostglaze
Kycklingspett och grillade grönsaker penslade med vitlökssmör med prästost, citron och honung.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillade kycklingspett med tzatziki
Marinerade kycklingspett serverade med fetaostsallad och hemgjord tzatziki.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Grillade lammkotletter
Lammkotletter som marineras i balsamvinäger och chili i två timmar innan de grillas hastigt över het glöd.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillade lammkotletter
Grillade lammkotletter med en het auberginerörda på ajvar, haricots verts och citron. Kan även stekas i panna.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillade lammkotletter, merguez och paprikor
Lammkotletter, korv och paprika som grillas tillsammans, ett enkelt val när många ska äta.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Grillade lammracks med vitlöksstekt potatis
Grillade lammracks med vitlökssmör, stekt potatis med rosmarin, ugnsrostade körsbärstomater och yoghurt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillade lammracks med vitvinsmarinad
Lammracks som marineras i vitt vin, vitlök, örter och senap och grillas snabbt. Passar med rostad färskpotatis.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillade lammribs
Lammribs penslade med söt senapsglaze under grillningen. Passar för grillkvällen eller buffén.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillade lammspett med couscous och harissa
Kryddiga lammfärsspett med grillad zucchini och chili, pistagecouscous och harissayoghurt. Mustig middag med nordafrikansk touch.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillade laxfjärilar med kräftröra
Marinerade laxfjärilar som grillas och serveras med citronig kräftröra på crème fraiche. Tillbehör är potatis och haricots verts.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillade minipizzor
Små pizzor med tomat och mozzarella som formas för hand och grillas eller gräddas i mycket hett ugn. Degen räcker till tolv.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillade musslor med sardellpangratatto
Grillade musslor toppade med knaprigt ströbröd, sardell, persilja och citron. Fungerar som tilltugg eller förrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillade revbensspjäll med glaze
Först kokta, sedan grillade eller ugnsstekta revbensspjäll penslade med söt och kryddig tomatglaze.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillade spjäll
Revbensspjäll som kryddas med ingefära och penslas med en sås av soja, olja och senap, grillas bruna och knapriga och serveras med grillade äpplen.
Huvudrätt–6 port.Medel