Grillade laxfjärilar med kräftröra

Name: Grillade laxfjärilar med kräftröra
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: nordisk
Ingredients: 4 laxfjärilar (à ca 150 g); 1 msk olja; 1 msk pressad saft av citron; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk citronpeppar; 1/2 burk kräftstjärtar i lake (à 360g); 1 liten rödlök; 2 dl lätt crème fraiche; 1 tsk rivet citronskal; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Marinerade laxfjärilar som grillas och serveras med citronig kräftröra på crème fraiche. Tillbehör är potatis och haricots verts.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: nordisk

Innehåller: fisk, kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

4Laxfjäril
1 mskOlja
1Citron, pressad; saft
½ tskSalt
½ tskCitronpeppar
½ burkKräfta
1Rödlök
2 dlCrème fraiche
1 tskCitron
½ tskSalt
1 krmPeppar

Gör så här

1
Pensla laxen med olja, citronsaft, salt och citronpeppar och låt marinera i 15 minuter.
2
Sila och grovhacka kräftstjärtarna, hacka löken fint och rör ner båda i crème fraiche smaksatt med citronskal, salt och peppar.
3
Grilla laxen på grill, i ugn eller grillpanna ca 5 minuter per sida.
⏱ 10 min
4
Servera med kräftröran, kokt potatis och haricots verts.