Huvudrätt
454 recept som matchar ”gi”
Krämig sill med brynt smör, citron och crispy chili
Inlagd sill i krämig sås av crème fraîche, majonnäs, brynt smör och chiliolja. Snabb att göra till påsk, midsommar eller jul.
Huvudrätt20 min6 port.Lätt
Kung Paos kyckling
Kinesiskt inspirerad kyckling med sichuanpeppar, aubergine och jordnötter i söt-sur sås. Går bra att frysa.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kyckling med marockansk chermoula
Ugnsrostad kyckling i en marinad av färska örter, spiskummin och saffran, med zucchini och kvisttomater på samma plåt. Lite arbete och lätt att få klart.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kyckling- och auberginegryta
Kycklingklubbor i tomatgryta med spiskummin, kanel och stekt aubergine. Servera med couscous.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Kyckling- och grönsaksröra med olivpotatispuré
Stekt kyckling med en saftig grönsaksröra på aubergine, zucchini och tomat, och potatispuré med olivtapenad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kycklingbiffar med tomatrisoni
Små kycklingfärsbiffar med basilika och parmesan, serverade med tomatsmaksatt risoni. Vardagsrätt som barnen brukar gilla.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kycklingpasta med paprikakräm och zucchini
Pasta med kyckling i krämig paprikapestosås, hyvlad zucchini, oliver och rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingrullader med pressad potatis och magisk sås
Kycklingrullader fyllda med lök, bacon och senap som kokas i en gräddsås. Serveras med pressad potatis och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklingspett med jordnötssås
Kycklingfärsspett i ugn med kokosris, jordnötssås och edamame. Lite mer pyssel men barnen brukar gilla det.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kycklingspett med jordnötssås och gurksallad
Grillade kycklingspett med krämig jordnötssås och gurksallad med lime, serverade med ris.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kycklingtagine med inlagda citroner och gröna oliver
Marockansk kycklinggryta med chermoula, potatis och gröna oliver som sjuder långsamt. Kräver lite tid men är festlig.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Köttfärsgryta från mellanöstern
Gryta på köttfärs, potatis och aubergine med kanel, koriander och russin. Serveras med citronyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Köttfärsjärpar på mosbädd
Stekta färsbiffar med senap på kvargblandat ärtmos. Enkel husmanskost som barn brukar gilla.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Köttfärspanna med aubergine
Köttfärssås med aubergine och krossade tomater som puttrar i en panna och toppas med ost. Servera med sallad och bröd.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Köttgryta från Mellanöstern
Mustig gryta på nötkött med saffran, aubergine och röda linser, serverad med bulgur och yoghurt. Lagas i lugn takt på en vardagskväll med tid över.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
La pizza alla Mama Theresa
Hemgjord pizza med tomatsås, mozzarella, champinjoner, oliver och rosmarin. Degen jäser en timme.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lammfärsgratäng med provençalska grönsaker
Gratäng med kryddig lammfärssås under varvade tomater, aubergine och squash, serverad med yoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lammracks med grillad fetaost och grönsaker
Lammracks som grillas efter att ha legat i rosmarin och vitlök. Till serveras grillad fetaost, sparris, aubergine och tomater.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lammytterfilé med grön sparris á la taggiasche
Rosastekt lammytterfilé med snabbstekt sparris, oliver och parmesan i en liten vinsås.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lasagne med aubergine och ricotta
Vegetarisk lasagne med ugnsrostad aubergine och paprika, tomatsås med rosmarin och ricotta, serverad med en sallad på vita bönor och tomat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lasagne med aubergine, crème fraîche, basilika och rött vin
Vegetarisk lasagne med aubergine och rödvinsbaserad tomatsås, varvad med en lättare crème fraîche-sås och ost.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Lavendelgin
Gin smaksatt med lavendelblommor. Funkar som vanlig gin i gin och tonic.
Huvudrätt–1 port.Medel
Lax i ugn med Philadelphiatäcke
Ugnsbakad lax under ett krämigt ostlock med valfri topping, till exempel chili, pistage eller soltorkad tomat. Snabbt och enkelt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax med svarta bönor och halloumi
Stekt eller grillad lax med varma svarta bönor, tomater, basilika och knaperstekt halloumi.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax på frasig smördeg med örtsås
Smördegsplattor med färskost, gruyère och tomater, toppade med stekt lax och kall örtsås. Enkel rätt som passar när du har gäster.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Laxcarpaccio på crostini
Tunna laxskivor på crostini med kronärtskockscreme och citronig gremolata. Snabbt tilltugg.
Huvudrätt15 min20 port.Medel
Laxpaj med spenat
Mördegspaj med kvargdeg och fyllning av lax, purjolök och spenat. Passar buffé eller en större middag.
Huvudrätt1 h 5 min8 port.Svår
Laxspett med zucchinigirlanger
Grillade laxspett där zucchinibanden slingrar mellan laxbitarna. Snabbt och fint.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Lemon curd, My Feldts recept
Hemlagad lemon curd på citron, lime och apelsinzest, som värms till 84 grader och fylls på sterila burkar. Receptet inkluderar en citronkräm på hel mixad frukt.
Huvudrätt–7 port.Medel
Len chokladkräm med korallflarn
Len chokladkräm i glas, serverad med knapriga korallflarn och romgrädde. Måste kylas över natten.
Huvudrätt–8 port.Svår
Limoncello med rosmarin och stjärnanis
Hemgjord limoncello med rosmarin och stjärnanis som får dra i flera veckor eller månader. Serveras iskall.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lingonparfait med gin
Enkel fryst parfait med lingon och gin. Förbereds i frysen och tinar en stund före servering.
Huvudrätt–4 port.Medel
Linsbolognese
Vegetarisk bolognese med röda linser, rivna morötter och selleri, serverad med spaghetti. Bra vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Linssallad med knaprig chorizo och mynta
Linssallad med knaprigt stekt chorizo, yoghurt och färsk mynta. Matig och går snabbt.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Lyxig mac’n cheese med smak av tryffel
Pasta i krämig sås av mascarpone och parmesan med tryffelsmak, toppad med äggula. Snabb och lite lyxigare vardagsmat.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Långbakad fläskkarré med magisk sås
Mörbakad fläskkarré som gör sig själv i ugnen i tre timmar, med gräddig sås, vitpepparinlagd gurka och potatis. Kräver att gurkan görs dagen innan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Lökströmming
Syrligt inlagd strömming med lök och kryddpeppar som får dra två dygn kallt. Traditionellt pålägg eller bordsrätt för dem som gillar inlagd fisk.
Huvudrätt–1 port.Medel
Macka med blandade bönor och friterade salviablad
Rågbrödsmacka med marinerade bönor, kapris och tomat, toppad med knapriga salviablad. Snabb lunch för två.
Huvudrätt–2 port.Medel
Makaroniplättar med bacon
Stekta plättar på kokta makaroner, ägg och mjölk med bacon och purjolök. Bra sätt att använda rester, och barnen brukar gilla dem.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mandelmanns auberginesill med lime och koriander
Syrligsöt inlagd aubergine i sillstil med lime, chili och korianderfrö. Görs över två dagar och håller en vecka i kylen.
Huvudrätt–1 port.Medel
Marinerad aubergine
Grillade auberginskivor som penslas med vitlöksolja, citron och persilja. Ett enkelt tillbehör eller vegetariskt inslag på grillen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Marinerade lammracks
Marinerade lammracks som ugnssteks rosa och serveras med rostad potatis, morötter och en frisk chilimarinad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Marinerade tofuspett med medelhavsgrönsaker
Tofuspett som marinerats i citron, vitlök och oregano, serverade på grillade medelhavsgrönsaker. Vegansk grillrätt, marinaden behöver stå över natten.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Marinerade ugnsbakade grönsaker
Ugnsrostade grönsaker som marineras i olivolja, vinäger, örter och citronskal. Bra i sallad eller blandade i pasta, och gott både varma och kalla.
Huvudrätt40 min6 port.Medel
Marockansk fusktagine
Vegetarisk gryta på rotfrukter, kikärtor och oliver som kryddas som en tagine och serveras med couscous, yoghurt och harissa.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Marry me linsgryta
Krämig vegetarisk gryta med vita bönor, röda linser, soltorkade tomater och mascarpone. Snabb vardagsrätt som serveras med rostat bröd.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Medelhavsgryta med rostad aubergine och fryst fetaost
Vegetarisk tomatgryta med vita bönor, oliver och mandel, serverad med rostad aubergine och riven fryst fetaost. Fetaosten fryses dagen innan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Melanzane alla Parmigiana sulla brace
Grillad aubergine med mozzarella och en tomatsås på grillade tomater och vitlök. Fungerar som huvudrätt, tillbehör eller förrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt