Bakning
175 recept som matchar ”mandel”
Morfar Bengts semlor
Semlor med fyllning av rostade nötter och mandel i stället för mandelmassa. Serveras gärna i varm mjölk.
Bakning1 h20 port.Svår
Mormors minitårtor
Små tjeckiska julkakor med mandeldeg, chokladglasyr och kräm, hopsatta två och två. Passar julbaket.
Bakning30 min4 port.Medel
Mumsiga kakan
Kladdig chokladkaka med mandel som passar både till kaffe och som dessert, gärna med grädde.
Bakning30 min10 port.Medel
Norberts stollen
Julbröd med aprikoser, mandel och kryddor, där frukten får dra i rom över natten. Degen kalljäser och bakas i långa limpor som penslas med smör.
Bakning–1 port.Svår
Nynäskakor
Fyrkantig bakverkskaka med mördegsbotten, mandeldeg och chokladglasyr som skärs i bitar. Gammaldags fikabak.
Bakning–40 port.Medel
Nötkakor med smörkräm
Små sega mandelkakor som läggs ihop två och två med smörkräm. Går bra att frysa.
Bakning30 min1 port.Lätt
Opera cake
Fransk lagertårta med mandelbotten, kaffesmörkräm, chokladganache och blank chokladglasyr. Kräver flera moment men kan göras i etapper.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Oscar II:s tårta med en twist
Festlig tårta med mandelbottnar, chokladcrème och pistagemaränger. Kräver lite tid men delarna kan göras var för sig.
Bakning–4 port.Medel
Ostkaka på keso med mandel
Enkel ugnsbakad ostkaka på keso i stället för löpe, med rostad mandel. Serveras med grädde och sylt.
Bakning45 min4 port.Medel
Pain chocolat
Frasiga smördegsbullar med chokladfyllning och mandelflarn, lätta att göra av färdig deg.
Bakning45 min8 port.Medel
Panforte med kaffe och apelsin
Tät italiensk kaka med nötter, torkad frukt, choklad, apelsinskal och kaffe. Skärs i små bitar.
Bakning1 h40 port.Medel
Pepparnötter
Små kryddiga kakor med mandel, formade till bollar och gräddade på plåt. Ger en stor sats att frysa eller ha till fikat.
Bakning1 h65 port.Medel
Persikogalette
Rustik persikopaj med mandelkräm och smördeg som viks över kanten. Servera med vaniljglass.
Bakning2 h6 port.Svår
Philadelphiafrallor
Glutenfria frallor av mandelmjöl, färskost och frön som inte behöver jäsa. Bra som frukostbröd eller hamburgerbröd.
Bakning25 min6 port.Medel
Pistagegifflar
Smördegsgifflar fyllda med mandelmassa och pistage. Degen vecklas och vilar mellan varven.
Bakning2 h16 port.Svår
Pärongalette med mandelmassa
Rustik paj utan form med mördeg, mandelkräm och päronskivor som toppas med kanel och mandelspån. Passar till jul eller fika.
Bakning–4 port.Svår
Päronkaka med rosmarin
Glutenfri mandelkaka med päron, rosmarin, kardemumma och pistage. Passar fikat med grädde eller glass.
Bakning1 h8 port.Medel
Päronpaj med ingefära
Söt pajkaka med inkokta päron, mandel och färsk ingefära i äggstanning. Passar till fika eller som dessert.
Bakning45 min4 port.Medel
På kanelen - spritsad småkaka
Spritsade småkakor med kanel i degen och en salt mandel i mitten. Enkla att baka till fikat.
Bakning45 min4 port.Medel
Påskprinsesstårta
Prinsesstårta med hallonsylt, vaniljkräm och gul marsipan för påskbordet.
Bakning45 min4 port.Medel
Rabarber på mandelbädd
Mandelkaka med äggvita och citron som toppas med snabbkokt rabarberkompott och grädde. Klassiskt vårdessert.
Bakning–8 port.Medel
Rabarbercharlotte
Kall efterrätt med rulltårtsskivor som klär en skål och fylls med rabarbergrädde. Tar tid, men kan göras i förväg.
Bakning–4 port.Medel
Rabarberkaka med mandelmassa och vaniljsås
Pajliknande kaka med mördeg, mandelkräm och bitar av rabarber, serverad med hemlagad vaniljsås.
Bakning40 min4 port.Medel
Rabarberkaka med toscatäcke
Glutenfri rabarberkaka med bär och ett knaprigt tosca-täcke av mandel och karamellkräm.
Bakning45 min6 port.Svår
Rabarbermuffins
Mjuka muffins med bitar av rabarber, vit choklad och hackad mandel. Ger 24 stycken.
Bakning40 min24 port.Medel
Rabarberpaj med mandel
Pajskal av smält smör och mjöl fylld med rabarber, mandel och socker, täckt av tunna skivor mandelmassa.
Bakning–4 port.Medel
Rabarberpaj med maräng
Paj med mandeldeg och rabarber, täckt av luftig maräng. Rabarbern mjuknar medan pajen gräddas.
Bakning–4 port.Medel
Rabarberpaj med tosca
Pajskal med rabarber och en knäckig toscatäckning med mandelspån. Gott ljummet med glass eller vaniljsås.
Bakning45 min6 port.Medel
Rabarbertarte
Tarte med kexbotten, mandelfrangipane, vaniljkräm och lättpocherad rabarber. Fint till helgfikat.
Bakning1 h1 port.Svår
Raw food: Chokladmoussetårta med hallontopping
Rå tårta utan ugn med nötbotten, avokadobaserad chokladmousse och hallonsås. Glutenfri och sockerfri. Cashewnötterna behöver blötläggas över natten.
Bakning30 min4 port.Svår
Rawfoodbollar med äpple
Bollar av äpple, dadlar, russin, nötter och kryddor som mixas och rullas i kokos. Sockerfria mellanmål som förvaras kallt.
Bakning10 min20 port.Lätt
Rocky road-tårta
Stor kladdig chokladtårta med glasyr, kolabitar, nötter och marshmallows. Passar kalaset.
Bakning1 h16 port.Medel
Roy Fares pärontarte
Fransk päronpaj med mördeg och len mandelkräm, bakad med päronskivor och penslad med aprikossylt. Serveras med grädde eller glass.
Bakning–8 port.Medel
Ruts kaka
Enkel smulkaka med äpple eller päron, eller flagad mandel, som blandas i matberedare.
Bakning45 min1 port.Medel
Rödvinbärskaka
Tredelad mördegskaka med rödvinbärssylt och glasyr. Smakar bäst om den får stå till nästa dag.
Bakning30 min4 port.Medel
Saffransbröd med mandel- och vaniljfyllning
Saffransbullar eller krans med fyllning av mandelmassa och vanilj. Klassiskt julbröd.
Bakning–4 port.Medel
Saffransbröd med mandelmassa
Saftigt saffransbröd med mandelmassa, bakat i plåt och skuret i bitar. Passar fikat i advent.
Bakning40 min20 port.Medel
Saffransbullar med brynt smör
Saffransbullar med mandelfyllning, flätade och penslade med brynt smör. Kräver tid men blir mjuka och saftiga.
Bakning3 h40 port.Svår
Saffransbullar med hallon
Jästa saffransbullar rullade med mandelmassa och hallon, toppade med vit glasyr. En fikaklassiker med bär.
Bakning30 min30 port.Medel
Saffranskaka med mandelmassa
Stor, saftig saffranskaka av jäst deg med en fyllning av mandelmassa, russin och smör. Ger tre kakor och passar bra på adventsfikat.
Bakning–3 port.Medel
Saffranskakor
Små smöriga kakor med saffran, vit choklad och mandel. Degen är snabb att röra ihop och räcker till ungefär 16 stycken.
Bakning45 min16 port.Medel
Saffranskladdkaka
Kladdkaka utan choklad men med saffran och mandelmassa. Gott med bär och grädde till.
Bakning40 min8 port.Medel
Saffranspannkaka med lingonswirl
Ugnspannkaka av färdig risgröt med saffran, med ränder av rårörda lingon. Går att förbereda och frysa.
Bakning45 min4 port.Medel
Saffranspannkaka på mannagrynsgröt
Pannkaka av mannagrynsgröt med saffran, serverad med granatäpple, rostad mandel och grädde.
Bakning1 h4 port.Svår
Saffranstårta med mandel- och vaniljmarängsmörkräm
Julig tårta med saffran i botten, schweizisk marängsmörkräm och mandelmassa. Pyntas med sockermassa.
Bakning–4 port.Medel
Saftig äppelkladdkaka
Äppelkladdkaka med mandelmassa, vit choklad och vaniljkvarg. Saftig inuti.
Bakning–4 port.Medel
Schwarzwaldtårta
Mandelbottnar med vispad grädde och chokladflarn, toppad med kakao. Smälter i munnen och bör ätas snart efter montering.
Bakning–10 port.Medel
Semla med havtorn
Semla med mandelfyllning som friskats upp med syrligt havtorn. Bakad på dinkelmjöl och med mandelmassa gjord från grunden.
Bakning1 h 30 min13 port.Svår