Saffranskakor
Små smöriga kakor med saffran, vit choklad och mandel. Degen är snabb att röra ihop och räcker till ungefär 16 stycken.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 16
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter, soja
Ingredienser
Portioner
- 100 gSvenskt smör från arla®
- 1 dlStrösocker
- 1Äggula
- 1 tskVaniljsocker
- 1 tskBikarbonat
- ½ gSaffran
- 2 ½ dlVetemjöl
- 1Äggvita
- 30 gVit choklad
- 20 gMandel
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader (180 med varmluft).
- 2
Vispa smör, socker, äggula, vaniljsocker, bikarbonat, saffran och mjöl till en deg med elvisp.
- 3
Rulla degen till en lång sträng och skär den i omkring 16 bitar. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper.
- 4
Pensla kakorna med äggvita. Hacka chokladen grovt och tryck ner den tillsammans med mandelspånet i kakorna.
- 5
Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter och låt kakorna svalna på plåten.
⏱ 10 min