Päronkaka med rosmarin

Name: Päronkaka med rosmarin
Total time: 1 h
Yield: 8 portioner
Ingredients: 100 g smör; 1,5 dl Dansukker Farinsocker; 2 ägg; 4 dl mandelmjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk malen kardemumma; 0,5 citron, skalet (gärna obesprutad); 2 tsk citronsaft; 2 tsk färsk rosmarin (torkad går också bra); 2-3 päron; 0,5 dl pistagenötter; vispgrädde (eller vaniljglass)

Glutenfri mandelkaka med päron, rosmarin, kardemumma och pistage. Passar fikat med grädde eller glass.

Tid: 1 h
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

Päronkaka

100 gSmör
1 ½ dlFarinsocker
2Ägg
4 dlMandelmjöl
1 tskBakpulver
1 tskKardemumma
½Citron, gärna obesprutad; skalet
2 tskCitronsaft
2 tskRosmarin, torkad går också bra; färsk
2Päron, 2 - 3
½ dlPistagenöt

Servering

Vispgrädde

Gör så här

1
Sätt ugnen på 150 grader med varmluft.
2
Vispa smör och farinsocker fluffigt och tillsätt äggen ett i taget.
3
Blanda mandelmjöl, bakpulver och kardemumma och vänd ner i smeten.
4
Rör ner citronskal, citronsaft och hackad rosmarin.
5
Smörj en avlång form på cirka 13x36 cm och bred ut smeten.
6
Skala och kärna ur päronen, dela dem på mitten och lägg dem i rad, varannan med snittytan uppåt.
7
Strö över hackad pistage och grädda längst ner i ugnen i 30–35 minuter.
⏱ 33 min
8
Låt svalna och servera med grädde eller vaniljglass.