Rabarberkaka med toscatäcke

Name: Rabarberkaka med toscatäcke
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl mjölk; 100 g smör, smält; 2 dl majsmjöl; 2 dl mandelmjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk fiberhusk; 3 dl slantad rabarber; 2 dl hallon; 1 msk potatismjöl; 0,5 dl strösocker; 100 g mandelspån; 1 förp dulce de leche; 1 tsk flingsalt

Glutenfri rabarberkaka med bär och ett knaprigt tosca-täcke av mandel och karamellkräm.

Tid: 45 min
Portioner: 6
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa kakans alla ingredienser med elvisp.
2
Klä botten av en springform med bakplåtspapper, smöra kanterna lätt och strö mandelspån längs sidorna. Häll i smeten.
3
Vänd rabarber och hallon i socker och potatismjöl, strö ut över kakan och tryck ner dem lite.
4
Grädda cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
5
Höj ugnen till 250 grader. Blanda dulce de leche, mandelspån och flingsalt och bred ut på kakan.
6
Grädda med grillfunktion i 5 minuter. Håll koll, ytan ska bli brun men inte bränd.
⏱ 5 min

Ingredienser

Kakan

Fyllning

Tosca

Gör så här