Rödvinbärskaka
Tredelad mördegskaka med rödvinbärssylt och glasyr. Smakar bäst om den får stå till nästa dag.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
- 500 gSmör
- 2 dlStrösocker
- 11 dlVetemjöl
Dekoration
- 2 dlFlorsocker
- 1 ½ mskVatten
- 50 gMandel
- 1 stVinbär
- Pärlsocker
Fyllning
- 3 dlrödvinbärssylt
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader.
- 2
Arbeta smör, socker och vetemjöl till en smidig deg i matberedare eller för hand.
- 3
Dela degen i tre, kavla ut tre tunna rundlar på cirka 24 cm på bakplåtspapper.
- 4
Grädda rundlarna var för sig mitt i ugnen, cirka 7 minuter per bottnen. Flytta dem först när de svalnat.
⏱ 7 min
- 5
Smörj sylt på två bottnar och stapla dem på ett fat. Toppa med den tredje.
- 6
Rör ihop florsocker och vatten till glasyr och bred över. Dekorera med pärlsocker, mandel och röda vinbär.
- 7
Låt kakan stå i rumstemperatur till nästa dag.