Recept med surdegsbröd

Kategori

Bröd

Allergener

Gluten

Vanlig enhet

skiva

Även kallad

surdegsbröd, levain, ljust surdegsbröd

• Kantarelltoast med picklad rödlök

  Ostgratinerade surdegsmackor med smörstekta kantareller och syrlig, snabbpicklad rödlök.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Kantarelltoast med smält prosciutto

  Rostat surdegsbröd med kantareller i gräddsås och prosciutto som tunt bränts. Elegant svamptoast som förrätt.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Klämmacka med karamelliserad lök

  Små stekta ostmackor fyllda med mjuk, karamelliserad lök och mögelost, toppade med äppeltärningar. Passar som tilltugg.

  Tillbehör1 h4 port.Medel

• Korvburgare med syrade grönsaker

  Grillad eller stekt korv i bröd med paprika, syrad kål och smetanadressing. Går snabbt att göra till middag.

  Huvudrätt20 min4 port.Lätt

• Kryddiga lammburgare med aubergine och fetaost

  Lammfärsburgare med spiskummin och persilja, serverade på rostat bröd med stekt aubergine och ugnsvarm fetaost med citron. Lite annorlunda burgare för helgen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Lammkotletter med tomat- och brödsallad

  Marinerade grillade lammkotletter med en sallad av tomat, rostat bröd och cottage cheese, toppad med sardelldressing.

  Sallad1 h 40 min4 port.Svår

• Linsgryta med tomat och fetaost

  Vegetarisk linsgryta med tomat och fetaost som är klar på en kvart. Bra vardagsmat och funkar även som pastasås dagen efter.

  Soppa15 min4 port.Medel

• Macka med lagrad hårdost, karamelliserad lök och kimchi

  Stekt macka med lagrad ost, karamelliserad lök, chiliflakes och kimchi vid sidan. Snabb frukost eller lunch.

  Frukost20 min4 port.Lätt

• Majssoppa med tacostekt lax och avokado

  Len gul majssoppa toppad med tacokryddad lax, avokado, gräddfil och koriander. Går fort att laga.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Marry me linsgryta

  Krämig vegetarisk gryta med vita bönor, röda linser, soltorkade tomater och mascarpone. Snabb vardagsrätt som serveras med rostat bröd.

  Huvudrätt15 min4 port.Medel

• Morisk soppa

  Kall, örtig tomatsoppa med bröd, paprika och gurka. Passar som sval förrätt på sommaren.

  Förrätt–6 port.Svår

• Mustig kycklinggryta med tomat på vitlöksbröd

  Kyckling i tomat- och gräddsås med kikärtor, serverad på vitlöksgnidet surdegsbröd. Kryddig och mustig vardagsgryta.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Pasta Fettuccine med tomat, mangold och krispigt surdegssmul

  Pasta med mangold i tomatsås, krispigt surdegsbröd och en klick ricotta. Vegetarisk och snabb.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pauls auberginegratäng

  Vegetarisk gratäng med aubergine, mozzarella, tomat och rödlök i linsrik tomatsås, med fänkål- och ruccolasallad.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Piripiri-kyckling

  Kycklingbröst med citron, sardell och vitlök under skinnet, ugnsfärdigstekt och serverad med piri piri-sås på tomat, vin och grädde.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Pulled pork på rostat surdegsbröd med mango- och tomatsallad, smashed avokado och ingefärspicklad rödlök

  Långkokt pulled pork på fläskkarré med rostat surdegsbröd, mangosalsa, avokado och picklad rödlök. Köttet står i ugnen en hel natt eller dag.

  Huvudrätt9 h6 port.Svår

• Ribollita, klassisk kålsoppa från Toscana

  Toscansk kålsoppa med bacon, kidneybönor och surdegsbröd. Sjuder länge och blir tjock och mustig.

  Soppa1 h4 port.Medel

• Rostat surdegsbröd med avokado

  Rostat surdegsbröd toppat med mosad avokado, marinerad vitost, chili och färsk koriander.

  Frukost–4 port.Medel

• Sallad i burk med mozzarella och krutonger

  Sallad i burk med tomat, mozzarella och hemgjorda krutonger. Bra för picknick och matlåda.

  Sallad–4 port.Medel

• Sallad med het salami och soltorkad tomat

  Sallad med morotsband, het salami, soltorkade tomater och krutonger. Smakrik och klar på kvarten.

  Sallad15 min4 port.Medel

• Sallad nicoise med grillad tonfisk

  Nicoise med grillad tonfisk, ägg, bönor, sparris, potatis och surdegsbröd, toppad med dijondressing. Fin att duka upp på ett stort fat.

  Sallad45 min4 port.Svår

• Siris caesarsallad

  Vegetarisk caesarsallad med stekt zucchini, spetskål, gemsallad och krispiga brödsmulor. Dressingen smakar mycket parmesan och citron.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Sjyst anklevermousse med sultanrussin

  Len mousse på anklever, portvin och madeira som serveras på stekt surdegsbröd med vinindränkta russin och cornichons. En festlig förrätt till helgen.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Smakrik kycklingsoppa med risoni, tomat och örter

  Tomatig kycklingsoppa med risoni, oliver och rivet kycklingkött, serverad med pestogratinerade surdegsbröd.

  Soppa45 min4 port.Svår

• Smakrik linsgryta

  Snabb vegetarisk linsgryta med curry, tomat och en nypa sambal. Lagas i en kastrull och serveras med bröd.

  Huvudrätt20 min4 port.Svår

• Smörstekt toast med pocherat ägg och sparris

  Smörstekt surdegsbröd med pocherade ägg och grön sparris, toppat med örter. Klart på 20 minuter och funkar som brunch eller förrätt.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Spaghetti med Paprikapesto Piccante

  Pasta med en het röra på grillad paprika och vita bönor, toppad med krispigt bröd. Vegetarisk vardagsmat med lite sting.

  Huvudrätt25 min4 port.Medel

• Spaghetti med Pesto Piccante

  Spaghetti med stark pesto och krispigt bröd som stekts med vitlök. Går fort att laga på en vardag.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Steak sandwich med tryffelmajonnäs

  Macka med stekt biff, tryffelmajonnäs och snabbpicklad lök på rostat surdegsbröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Stekt laxmacka med surkål och färskost

  Brödfickor fyllda med rökt lax, surkål och färskost, vända i ägg och vallmofrön och stekta i panna. Lyxig brunchmacka.

  Frukost30 min4 port.Medel

• Surdegsbröd med italiensk skinka och kronärtskockskräm

  Rostad macka med kronärtskockskräm, skinka, grillad paprika och parmesan. Enkel lunch eller mellanmål.

  Frukost15 min1 port.Lätt

• Surdegsmacka med varmrökt lax

  Rostat surdegsbröd med mosad varmrökt lax, pepparrot, dill och kapris i smetana, serverat med grillad sparris.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Surdegstoast med pulled beef och gröncoleslaw

  Ostgratinerad surdegstoast med långkokt pulled beef, grönkålscoleslaw och picklad silverlök. Mustig hösträtt som tar några timmar i ugnen.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Svamp- och löktoast med ägg och sikrom

  Rostat surdegsbröd med stekt svamp, lök och sidfläsk, gräddat ägg, sikrom och pepparrot. Förrätt eller matig brunch.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Svamptoast

  Stekt blandad svamp med vitlök och färska örter på gyllene bröd, gratinerad med ost. Fungerar som förrätt eller lunch.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Tapenadesnittar

  Rostat surdegsbröd med getost, sallad och en tapenad på ansjovis, tonfisk, kapris och vitlök. Snabb förrätt eller kvällstilltugg.

  Förrätt30 min12 port.Medel

• Toast med het tonfiskröra och tahini

  Rostat bröd med tonfiskröra på tahini och harissa, toppat med oliver, tomat och rödlök.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Toast med kräftröra

  Stekt surdegsbröd med krämig kräftröra, avokado och stenbitsrom. Elegant förrätt.

  Förrätt45 min4 port.Svår

• Tomatsoppa med korv och smulad fetaost

  Enkel tomatsoppa med hackad lammkorv, fetaost och basilika, serverad med rostat surdegsbröd. Kokas i en kastrull på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min1 port.Medel

• Toscansk brödsallad

  Italiensk brödsallad med marinerat bröd, tomater, gurka och oliver. Bra att förbereda och passar till buffé.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Tuna melt

  Varma ostgratinerade mackor med tonfiskröra på paprika, purjo och selleri. Klara på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Turkish eggs

  Krämig äggröra med turkisk yoghurt, kikärtor i röd chermoula, mynta och dill, serverad med rostat bröd.

  Frukost30 min1 port.Svår

• Ugnsbakad röding med mascarpone och pesto

  Röding i ugnen på en bädd av krämig potatis med mascarpone och vin, toppad med pesto, rucola och dill. Allt tillagas på samma plåt.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ugnsbakade grönsaker och bönor med cream cheese

  Vegetarisk ugnsrätt med vita bönor, kidneybönor, paprika och lök som serveras med cream cheese-gräddning och bröd. Passar vardagen eftersom ugnen sköter det mesta.

  Huvudrätt35 min4 port.Svår

• Varm dipp med parmesan och cheddar

  Gratinerad färskostdipp med parmesan och cheddar, serverad med sötpotatispommes, rostat bröd och broccoli. Fredagsmys.

  Tillbehör30 min6 port.Lätt

• Varma mackor i airfryer

  Krispiga varma mackor med ost, skinka och tomat som tillagas i airfryer. Bra mellanmål.

  Huvudrätt20 min4 port.Lätt

• Vit sparris med brynt smör

  Vit sparris rullad i krispigt täcke av bovete, frön och bröd, toppad med friterade nässlor och brynt smör.

  Förrätt40 min4 port.Medel

• Vitlöksstekt surdegsbröd med halloumi och lins- och ingefärakräm

  Vitlöksstekt surdegsbröd med halloumi och en krämig linsröra med ingefära, toppat med syrliga råmarinerade grönsaker och rostade valnötter.

  Förrätt40 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=surdegsbrod