Recept med rucola

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

rucola, ruccola, rucolasallad, ruccolasallad, rucolablad

• Antipasto

  Italiensk antipastotallrik med aubergineröra, friterade mozzarellabollar, bresaolarullar och zucchiniplättar. Tar tid men kan göras i delar.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Apelsinsallad med pistagenötter och fetaost

  Matig sallad med matvete, apelsin, rucola och fetaost som toppas med pistagenötter. Passar som vegetarisk huvudrätt eller buffésallad, med yoghurtsås med rosmarin vid sidan av.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Asiatisk smörgåstårta

  Smörgåstårta på landgångsbröd med två fyllningar, räkor och rökt lax, dekorerad med lax, räkor och rom. Kan göras dagen innan.

  Tillbehör1 h 15 min6 port.Svår

• Aubergine parm - gratäng med aubergine och tomat

  Gratäng på panerad aubergine med tomatsås, mozzarella och parmesan, serverad med rucolasallad. Ett vegetariskt vardagsalternativ med italiensk inspiration.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Auberginepasta med valnötter och ruccolasallad

  Färsk pasta med stekt aubergine, tomat, rucola och valnötter. Vegetarisk middag på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Avokadosallad med sidfläsk och tomatröra

  Sallad med avokado, rucola, sockerbönor och knaperstekt sidfläsk, serverad med en kräm av soltorkade tomater och cottage cheese.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Baguette med harissa och grönsaker

  Baguette fylld med harissakräm och färska grönsaker. Enkel, fräsch lunch som är klar på några minuter.

  Frukost–4 port.Medel

• Bakad rotselleri med smörstekt mandel

  Hel rotselleri som bakas mjuk i ugnen och toppas med gyllene mandelsmör, citronskal och ruccola.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Bakade potatishalvor med het röra

  Ugnsrostade potatishalvor med en het och krämig röra av avokado, knaprigt bacon och yoghurt. Serveras med rucola.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Belugalinssallad med melon och grillad halloumi

  Sallad med belugalinser, melon, grillad halloumi och rödlök i lime- och ingefärsvinägrett. Fungerar som lunch eller picknick.

  Sallad40 min4 port.Medel

• Biffcarpaccio med pesto, balsamico och rucola

  Rå oxfilé i tunna skivor med pesto, rucola och parmesan. Snabb förrätt utan tillagning.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Boquerones på strömming

  Strömming som marineras i olivolja, vinäger och vitlök, serverad på stekt surdegsbröd med friterade paprikor och rucola.

  Förrätt3 h4 port.Svår

• Bresaola med parmesan och nötter

  Enkelt tilltugg av lufttorkat nötkött med rucola, pinjenötter och rikligt med parmesan.

  Förrätt10 min4 port.Lätt

• Bresaola med rucola och parmesan

  Klassisk förrätt med lufttorkat nötkött, rucola, citron och hyvlad parmesan.

  Förrätt15 min4 port.Lätt

• Bresaola med vispad parmesan- och tryffelkräm

  Lufttorkat nötkött med en fluffig kräm av mascarpone, parmesan och tryffelolja. Festlig förrätt.

  Förrätt15 min4 port.Medel

• Bruschetta med bönsallad

  Grillat bröd med vitlök, rucola och en bönsallad i het vinägrett. Lätt lunch eller tilltugg.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Bruschetta med champinjoner

  Rostat lantbröd med rå champinjonsallad med rucola, vitlök och rödvinsvinäger. Lätt förrätt eller tilltugg.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Bruschetta med svamp och serranoskinka

  Grillat bröd med färskost, stekt svamp, serranoskinka, karamelliserade fikon och rucola. Förrätt eller aptitretare.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Bucatini med vegobolognese

  Vegetarisk bolognese på sojafärs, morot och passerade tomater, serverad med bucatini och rucola.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Bulgursallad med halloumi och citrusröra

  Ljummen bulgursallad med stekta grönsaker och halloumi, serverad med en citronig kvargröra och rucola.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Bulgursallad med kanelröra

  Fräsch och mättande sallad med bulgur, fänkål, apelsin och russin, serverad med kanelsmaksatt cottage cheese. Vegetarisk lunch eller tillbehör.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Burrata board

  Bräda med burrata, rostade tomater och zucchini, rucola, mortadella, pesto och rostat bröd. Smidig förrätt eller delningsmat.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Burrata med nektariner och rucola

  Sommarsallad med söta nektariner, krämig burrata och rucola. Klar på 10 minuter.

  Förrätt10 min4 port.Lätt

• Butternut squash pizza

  Hemgjord pizza med fullkornsdeg, vitlökspuré, rostad butternutpumpa och två sorters ost, toppad med rucola och valnötter.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Bön- och potatissallad med karrékotlett

  Stekt karrékotlett med ljummen potatissallad på haricots verts och rödlök i senapsdressing, med rucola.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Bönburgare med paprikasås

  Vegetariska burgare på svarta bönor med en söt sås av rostad paprika. Serveras på stekt surdegsbröd med ruccola och picklad lök.

  Tillbehör40 min4 port.Svår

• Bönsallad med bacon

  Snabb sallad med vita och svarta bönor, kronärtskocka, paprika och rucola, toppad med knaperstekt bacon. Passar på buffé.

  Sallad30 min10 port.Medel

• Cannelloni med skinka och ruccola

  Genvägscannelloni av färska lasagneplattor rullade med ricotta, zucchini och skinka och gratinerade i färdig tomatsås.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Carpaccio med picklad silverlök, parmesanost och tryffelchips

  Tunt skivad oxfilé med sötsur silverlök, parmesan, rucola och rostade pinjenötter. Elegant förrätt som kräver ingen stekning.

  Förrätt20 min4 port.Medel

• Carpaccio på renfilé

  Tunna skivor renfilé med rucola, rostade pinjenötter och parmesan, toppad med pepparrotskräm. Går fort att göra.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Carpacciopizza med parmesan och tryffel

  Pizza toppad med tunt skivad oxfilé, parmesan, rucola och tryffelolja. Lyxig variant som ändå är klar på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min2 port.Medel

• Charkpizza med parmesan och citron

  Färdig pizza som toppas med charkuterier, parmesan, rucola och pinjenötter när den kommer ut ur ugnen.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Chèvre chaud med pumpafrön

  Rostade ciabattaskivor med färskost, pumpafrön och honung, gratinerade i ugnen. Serveras med rucola som förrätt.

  Förrätt10 min4 port.Lätt

• Chèvre med rostade nötter, fikonvinägrett och ruccola

  Förrätt med skivad getost på en bädd av ruccola, toppad med rostade nötter och en söt vinägrett av fikonmarmelad. Går ihop på några minuter.

  Förrätt10 min10 port.Lätt

• Ciabatta med chorizo och feta

  Fylld ciabatta med chorizo, fetaost, tomat och rucola. Snabb lunch eller mellanmål.

  Huvudrätt30 min1 port.Lätt

• Ciabatta med prosciutto cotto

  Snabb macka på ciabatta med kokt skinka, senap och rucola.

  Frukost10 min2 port.Lätt

• Citronmarinerade kronärtskockor med ruccola

  Enkel förrätt eller tillbehör: kronärtskockshjärtan marinerade i senap, olja och citron och serverade på rucola.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Citronstekt kyckling med grekisk filopaj

  Citronstekt kyckling med grekisk paj av filodeg, grönsaker, fetaost och äggstanning, serverad med rucolasallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Couscoussallad med kyckling och pumpafrön

  Couscoussallad med marinerad kyckling, stekta grönsaker, rucola och rostade pumpafrön. Duger både som middag och matlåda.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Croque madame med dressad vintersallad

  Varma smörgåsar med skinka, tomat, stekt ägg och gratinerad ost, serverade med en vintersallad av vitkål, kikärtor och rucola.

  Sallad25 min4 port.Svår

• Crêpes med svampstuvning

  Crêpes fyllda med champinjonstuvning, gratinerade med Västerbottensost och toppade med lingonglaze på sallad.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Enkel risonisallad med solroskärnor

  Pastasallad på risoni med tomat, rucola och rostade solroskärnor, serverad med crème fraiche och grillad kyckling.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Entrecôte med bearnaise och medelhavspotatissallad

  Stekt entrecôte med bearnaisesås och en potatissallad med rostad paprika, harissa och oliver. Klar på 40 minuter.

  Huvudrätt40 min4 port.Medel

• Entrecôte med rotfrukter och ljummen rödvinsvinägrett

  Stekta entrecôteskivor med kokta rotfrukter och en ljummen vinägrett på rödvin och rökt sidfläsk. En lite finare middag som inte kräver ugn.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Feel the beet

  Vegetariska burgare på riven rödbeta, svarta bönor och havregryn, toppade med fetaost, avokado och krispig friterad lök.

  Huvudrätt20 min4 port.Svår

• Fetabiffar och potatissallad med bönor

  Biffar av nötfärs med fetaost och citron, serverade till en senapsdoftande potatissallad med bönor och oliver.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Fettuccine med tomat- och zucchinisås

  Färsk fettuccine med tomatsås på zucchini, linser och spenat, toppad med ricotta och rucola.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Fikon-caprese med lufttorkad skinka

  Rostad baguette med lufttorkad skinka, rucola, mozzarella och färska fikon. Fräsch lunch eller brunch.

  Frukost30 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=rucola