Bruschetta med svamp och serranoskinka
Grillat bröd med färskost, stekt svamp, serranoskinka, karamelliserade fikon och rucola. Förrätt eller aptitretare.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- italiensk
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 150 gSvamp
- Smör
- 2Fikon, 2 - 3; färska
- 1 mskBrun farin
- Salt
- Peppar
- 4 skivaFormfranska
- 8 skivaLufttorkad skinka
- 4 mskFärskost
- Rucola
Gör så här
- 1
Hetta upp ugnsgrillen till 250 grader.
- 2
Stek svampen i smör och krydda med salt och peppar.
- 3
Klyfta fikonen och strö farin över snittytorna. Låt dem stå under grillen helt kort.
- 4
Grilla eller smörstek brödskivorna på båda sidor. Bred på färskost och lägg på skinka och svamp.
- 5
Toppa med fikon och rucola.