Fikon-caprese med lufttorkad skinka

Name: Fikon-caprese med lufttorkad skinka
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 1 baguette; 2 msk olivolja; 4 skivor lufttorkad skinka; 1/2 påse rucola (à ca 32 g); 2 buffelmozzarella (à 125 g); 4 färska fikon; 1/2 kruka basilika; 2 msk hackade pistagenötter; flingsalt; nymalen svartpeppar

Rostad baguette med lufttorkad skinka, rucola, mozzarella och färska fikon. Fräsch lunch eller brunch.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

1Baguette
2 mskOlivolja
4 skivaLufttorkad skinka
½ påseRucola
2Mozzarella
4Fikon
½ krukaBasilika
2 mskPistagenöt
Flingsalt
Svartpeppar

Gör så här

1
Dela baguetten på längden och sedan på tvären så att du får fyra bitar.
2
Stek bitarna med snittytan nedåt i olivolja tills de får färg. Lyft upp dem.
3
Lägg skinka och rucola på brödet.
4
Skiva mozzarella och fikon och varva dem ovanpå.
5
Toppa med basilika, pistagenötter, flingsalt och svartpeppar. Ringla gärna över balsamicocrème.