Bresaola med rucola och parmesan
Klassisk förrätt med lufttorkat nötkött, rucola, citron och hyvlad parmesan.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Ingredienser
Portioner
- 1 pktBresaola
- Zeta extra jungfruolivolja classico
- Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån
- Citron eller
- Lime
- Rucola
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Låt bresaolan stå framme i ungefär en halvtimme, så att smaken kommer fram.
⏱ 30 min
- 2
Lägg skivorna på ett fat och pressa citron eller lime över dem.
- 3
Ringla på olivolja och lägg på rucola och hyvlad parmesan.
- 4
Mal svartpeppar överst.