Recept med rörsocker

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

dl

Även kallad

rörsocker, råsocker, demerarasocker, rör-/ råsocker, rå-/ rörsocker

• Enkel bbq-sås

  Hemmagjord bbq-sås på riven lök, tomat, vinäger och worcestersås. Passar till nötkött, fläsk och fågel.

  Tillbehör30 min4 port.Lätt

• Entrecôte med rotfrukter och ljummen rödvinsvinägrett

  Stekta entrecôteskivor med kokta rotfrukter och en ljummen vinägrett på rödvin och rökt sidfläsk. En lite finare middag som inte kräver ugn.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Ernsts optimala fläskmacka med äpple, ingefära och chili

  Stor macka med grillat äppelrimmat fläsk, chili- och ingefärsglaze, öl- och äppelkompott och hembakad baguette med timjan.

  Bakning–4 port.Svår

• Fikontoast med rökt skinka

  Stekt bröd med marinerade fikon och rökt skinka. Söt och salt förrätt eller mellanmål.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Fiskspett med vietnamesisk sås med jordnötter

  Fiskspett på citrongräs, med het och söt sås med jordnötter. Bra grillmat för en lite festligare middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Flamin’ hot fajitas med kyckling

  Rökigt kryddade fajitas med kycklinglår, paprika och lök, serverade i tortilla med avokadoröra på svarta bönor och mjukost.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Fransk paj à la Chevre Chaud

  Matpaj med mördeg, fänkål, lök, tomat och äggstanning, toppad med varm chèvre, honung och pinjenötter. Funkar både på buffé och som picknickmat.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Fritera och kryddglaserade kycklingvingar

  Dubbelfriterade kycklingvingar med klibbig glaze av soja, chili, stjärnanis och ingefära, toppade med rostat sesam och jordnötter. Tilltugg till fest.

  Tillbehör30 min4 port.Svår

• Fruktkaka

  Fruktkaka med torkade fikon, valnötter, äpple och apelsin som vilar i konjak. Håller sig minst en vecka och passar till jul.

  Bakning1 h4 port.Medel

• Fruktsallad med ingefära och stjärnanis

  Päron, äpple och granatäpple i kryddig lag med ingefära och stjärnanis. Serveras med glass eller grädde.

  Efterrätt45 min6 port.Medel

• Fruktsallad med mynta och kardemumma-mascarpone

  Färgglad fruktsallad med apelsin, mango, melon och nektarin, med mynta, lime och en len mascarpone smaksatt med kardemumma. Smidig dessert som kyls före servering.

  Efterrätt1 h6 port.Svår

• Färsk frukt med lime och mynta

  Mango, melon och ananas som får dra i en frisk marinad av lime, mynta och råsocker. Lätt dessert som funkar ensam eller med glass.

  Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Färskostglass med rårörda lingon och kraschad is

  Krämig parfaitglass på färskost, ägg och grädde, serverad med rårörda lingon och bitar av sockerglas. Frysbar och elegant.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Gelato crema

  Italiensk vaniljglass med citronskal som görs på en äggkräm och mognar i kylen över natten innan den körs i glassmaskin.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grillad asiatisk sallad i nam jim-dressing

  Sallad med grillad pak choi, gurka, rädisor och sojabönor i thailändsk nam jim-dressing med lime och chili. Passar fint som tillbehör till kyckling och ris.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Grillad luffarstek med majsplättar och rostad ananassalsa

  Grillad luffarstek med majsplättar och en varm ananassalsa med chili och salladslök. Serveras med crème fraiche.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Grön vildrisrulle med lättrökt lax

  Noriark rullade med vildris, gurka och persika, serverade med ugnsvärmd lax och svartvinbärsglaze. Festlig förrätt.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Hallonpaj med vit choklad och kokos

  Hallonpaj med smuldegstäcke av havre och kokos och bitar av vit choklad i fyllningen. Servera med glass eller vaniljsås.

  Bakning50 min6 port.Medel

• Hallonsufflé

  Luftiga hallonsufflér i små formar, bakade i hög värme och serverade direkt med florsocker.

  Efterrätt30 min4 port.Lätt

• Havtornspaj

  Mjuk paj med havtorn- och äggstanning på en mördeg. Tar sin tid men blir ett fint inslag på kafferepet.

  Efterrätt2 h12 port.Svår

• Helstekt entrecôte med grönpeppar och citron

  Helstekt oxkött med kryddig skorpa av grönpeppar, dragon och citron, serverad med en mörk vitlökssås på rödvin. Ett festligt alternativ till helgen där köttet marineras dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Helstekt renfilé med potatistoppar och kantarellsås

  Renfilé med potatistoppar, kantarellsås och blåbärsig vinsky. Festmiddag med många delar men tydliga moment.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Hemgjord vildsvinskorv med waldorfsallad, salsa och senap

  Rökt hemgjord vildsvinskorv med färsk tomatsalsa, waldorfpotatissallad och kryddig senap. Ett längre projekt som kräver köttkvarn och rökmöjlighet.

  Sallad3 h4 port.Svår

• Hildas galette med persikor

  En öppen paj med mördeg, mandelkräm och färska persikor. Ett sommarbak som passar till fika eller som dessert med glass.

  Efterrätt–8 port.Svår

• Indiska drömmar

  Små kryddiga kakor med en klick äppelchutney på toppen. Blir ca 30 stycken och passar till fikat.

  Bakning40 min30 port.Medel

• Inlagda grönsaker

  Stekta grönsaker, oliver och soltorkade tomater som får dra i en söt och sur lag. Passar till chark, burgare och buffé.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Isad lingondricka

  Kall lingondricka kryddad med kanel, stjärnanis och konjak. Serveras med is och frysta lingon.

  Dryck15 min8 port.Lätt

• Johan och Elisabeths kladdkaka

  Rejäl kladdkaka med mörk choklad som gräddas kort i het ugn. Bäst kyld och med lättvispad grädde.

  Bakning–8 port.Medel

• Johan och Elisabeths tarte tatin

  Omvänd äppelpaj med karamelliserade äpplen under ett lock av mördeg, bakad i gjutjärnspanna. Fransk klassiker.

  Bakning–4 port.Medel

• Jordgubbar med rapsolja, ingefärsyoghurt, frön och nötter

  Jordgubbar med ingefärsyoghurt och knaprigt rostade nötter och frön. Lätt dessert med lite twist.

  Efterrätt15 min4 port.Medel

• Jordgubbs- och rabarberkompott med mandeltäcke

  Varm kompott av jordgubbar och rabarber med ett knaperstekt mandeltäck. Snabb sommardessert.

  Efterrätt20 min4 port.Medel

• Julig pizza med grönkål, äpple och soltorkade tomater

  Stekta minipizzor med fräst grönkål, äpple och soltorkade tomater i grädde och balsamvinäger, toppade med lagrad ost. Festligt tilltugg till jul.

  Frukost–4 port.Medel

• Kalkontournedos med portersky

  Rimmad och lönnglaserad kalkonfilé med skysås på porter, yorkshirepuddingar och sallad med päron och ädelost. Ett omfattande helgmenyförslag.

  Tillbehör–4 port.Svår

• Kall potatissallad med crème fraiche

  Enkel potatissallad med crème fraîche, senap och gräslök. Gör stor sats till buffén eller grillkvällen.

  Sallad30 min8 port.Medel

• Kanelcrème brûlée

  Krämig crème brûlée med kanel och apelsin som stelnar långsamt i vattenbad och får ett knäckigt sockerlager.

  Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Kardemummaglass med rabarberkompott

  Hemgjord kardemummaglass utan glassmaskin, serverad med rabarberkompott och kexcrunch. Kall och fräsch efterrätt.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Knäckig rödvinbärspaj

  Smulpaj med syrliga röda vinbär och en knäckig smuldeg med havregryn och sirap. Serveras med vaniljglass.

  Bakning30 min8 port.Medel

• Kokosglass med portvinskaramelliserad ananas

  Hemgjord kokosglass med portvinsglaserad ananas, serverad i ananasringar. Dessert med många steg men ger imponerande resultat.

  Efterrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Kombucha mojito

  Alkoholfri mojito på lime, mynta och kombucha. Snabbt gjord och frisk.

  Huvudrätt10 min2 port.Lätt

• Kompottgrottor

  Hälsosammare grottor på kikärtor, havre och dadlar med bärkompott i. Ger 15 kakor som håller sig i rumstemperatur eller frysen.

  Bakning25 min15 port.Medel

• Koreansk biff med soya och sesam

  Strimlad biff med purjolök, morot och chili i sesam- och sojasås. Serveras med ris.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Kryddsocker

  Hemblandat kryddsocker med kanel, kardemumma och ingefära. Bra att ha i burk för bakning och på gröt.

  Huvudrätt10 min1 port.Lätt

• Kryddstekt rådjursfilé med enbärsgräddsås och äppelchutney

  Lågtempererad rådjursfilé med enbärsgräddsås och söt chutney på äpple, aprikos och ingefära. Passar nyårsmiddagen.

  Tillbehör45 min4 port.Svår

• Krämigt curryris med kycklingspett och äpple

  Löst, krämigt curryris med rotfrukter och paprika, serverat med kycklingspett och stekt äpple. Allt görs i två kastruller och en panna.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Kyckling med massamancurrygryta

  Helstekt kyckling med sojaglaze, serverad till en kryddig massamancurry med potatis, morot och sockerärtor.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Kyckling med potatis och koriander

  Ugnsstekt kycklingfilé med en kokosgryta på potatis, paprika och chili, kryddad med koriander och lime.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Kyckling satay

  Marinerade kycklingspett med gurkmeja och ingefära, serverade med het jordnötssås, ris och lime. Fungerar bra på buffé.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Kyckling satay med jordnötssås

  Marinerade kycklingspett med mustig jordnötssås och ris. Kycklingen marineras i ingefära och gurkmeja i några timmar.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=rorsocker