Hallonsufflé

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Smörj fyra små suffléformar och strö med rörsocker. Värm ugnen till 225 grader.

2. 2

   Mosa eller mixa hallonen. Rör ner äggulor, limesaft och halva sockermängden.

3. 3

   Vispa äggvitorna hårda och tillsätt resten av sockret under vispning.

4. 4

   Vänd försiktigt ner hallonsmeten i äggvitorna.

5. 5

   Fyll formarna och ställ dem längst ned i ugnen.

6. 6

   Grädda i cirka 12 minuter. Sikta över florsocker och servera genast, gärna med hallonsås.

   ⏱ 12 min