Kardemummaglass med rabarberkompott

Name: Kardemummaglass med rabarberkompott
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 5 dl grädde; 397 g kondenserad mjölk; 1 msk kardemummakärnor; 7 digestivekex; 50 g smör; 2 tsk vaniljsocker; 3 msk rörsocker; 500 g rabarber; 2 dl strösocker; 0,5 dl vatten; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk citronsaft

Hemgjord kardemummaglass utan glassmaskin, serverad med rabarberkompott och kexcrunch. Kall och fräsch efterrätt.

Tid: 35 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1
Vispa grädden och vänd ner kondenserad mjölk och krossade kardemummakärnor.
2
Frys glassen minst 4 timmar.
⏱ 4 h
3
Krossa kexen, blanda med övriga ingredienser till crunchen och baka på plåt med bakplåtspapper vid 180 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna.
⏱ 10 min
4
Skiva rabarbern och koka med övriga ingredienser till kompotten i cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
5
Låt kompotten svalna och ställ i kylen till servering. Servera glassen med kompott och crunch.

Ingredienser

Kardemummaglass

Digestivecrunch

Rabarberkompott

Gör så här