Hallonpaj med vit choklad och kokos

Name: Hallonpaj med vit choklad och kokos
Total time: 50 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 500 g hallon, färska eller frysta; 1 msk potatismjöl; 0,5 dl rörsocker; 0,75 dl vit choklad, grovhackad; 1,5 dl havregryn; 1 dl riven kokos; 1,5 dl vetemjöl; 0,5 dl farinsocker; 0,5 dl strösocker; 0,5 tsk flingsalt; 150 g smör, kallt; 4 msk ljus sirap; 1 vaniljglass (eller vaniljsås)

Hallonpaj med smuldegstäcke av havre och kokos och bitar av vit choklad i fyllningen. Servera med glass eller vaniljsås.

Tid: 50 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader, över- och undervärme.
2
Vänd hallonen med rörsocker och potatismjöl, bred ut i en ugnssäker form och strö hackad vit choklad över.
3
Riv eller tärna smöret. Blanda det med havregryn, kokos, mjöl, farinsocker, strösocker och salt i en bunke.
4
Tillsätt sirap och nyp ihop till en smulig deg.
5
Strö smuldegen jämnt över bären.
6
Grädda mitt i ugnen tills toppen är gyllenbrun, 30–35 minuter.
⏱ 33 min
7
Låt pajen svalna en stund och servera med vaniljglass eller vaniljsås.

Ingredienser

Hallonfyllning

Smuldeg

Till servering

Gör så här