Färsk frukt med lime och mynta

Name: Färsk frukt med lime och mynta
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 5 - 6 myntablad; finrivet skal och färskpressad juice av 2 lime; 2 msk rör-/ råsocker; 1 mango; 1/2 melon t ex galia eller cantaloupe; 1/2 färsk ananas; ev glass, sorbet eller matyoghurt som tillbehör

Mango, melon och ananas som får dra i en frisk marinad av lime, mynta och råsocker. Lätt dessert som funkar ensam eller med glass.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, mjölk

Ingredienser

Portioner

5Mynta
2Lime, finrivet; skal och färskpressad juice
2 mskRörsocker
1Mango
½Melon
½Ananas
Vaniljglass, sorbet eller matyoghurt som tillbehör; ev

Gör så här

1
Mortla eller mixa myntabladen med limeskal och socker. Rör ut med limejuice tills sockret löst sig.
2
Skala och skär mango, melon och ananas i bitar. Ta bort kärnor och ananasens hårda mitt.
3
Vänd frukten med myntamarinaden och låt stå i rumstemperatur cirka 1 timme.
⏱ 1 h
4
Servera som den är eller med glass, sorbet eller yoghurt.