Recept
6 950 recept som matchar ”var”
Lax med vit bönkräm och tomat
Stekt lax med len vitbönskräm på yoghurt och couscous med tomat och spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax med ädelostgrädde och granatäppelsallad
Ugnslax under en krämig ädelostsås, serverad med en sallad av grönkål, avokado, granatäpple och valnötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax med örtgrönt täcke
Lax med ett grönt täcke av riven brödsmula, smör, örter och citron, gratinerad med salta paprikaräkor. Serveras med zucchini och fyllda tomater.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Lax med örttäcke, citronsås och pressad potatis
Lax i ugn med ett knaprigt skal av panko, parmesan och dill. Serveras med citronsås, pressad potatis och sallad på sockerärtor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lax och couscous i paket
Laxbitar och couscous som ångas färdiga i foliepaket med tomat, salladslök, citron och sardeller. Lite disk, pyntigt på bordet.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax på frasig smördeg med örtsås
Smördegsplattor med färskost, gruyère och tomater, toppade med stekt lax och kall örtsås. Enkel rätt som passar när du har gäster.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lax- och avokadomacka
Tunnbrödsmacka med färskost, rökt lax, avokado och krasse. Klar på tio minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Lax- och grönsakspytt med fetaost
Stekt potatis och grönsaker med varmrökt lax och fetaost, en snabb pytt till vardags.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax- och kaprisburgare med senapscrème
Hemgjorda laxburgare med kapris och gräslök, serverade med senapsrörd crème fraiche, sallad och potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax- och kräftgryta
Lyxig fiskgryta med lax, kräftstjärtar, blomkål och saffran i en gräddig buljong med vin.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax- och murkelpaté med gurksås
Laxpaté med rökt lax och murklor i smördegsliknande mördegshölje, serverad kall med gurksås. Passar festbuffé.
Tillbehör–10 port.Svår
Lax- och pastasallad
Pastasallad med kokt lax, broccoli och paprika i citron- och dragonsås på laxspad. Passar lunchlådan.
Sallad–4 port.Medel
Lax- och potatispizza
Pizza med tunt skivad potatis, lök, kvarg och ost, toppad med rimmad lax och spenat. Gott och lite ovanligt för en vardag eller en middag med gäster.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Lax- och räksoppa
Klar, mustig soppa där räkskalen ger buljongen sin smak, toppad med snabbstekt lax och kokt potatis. Serveras med en liten räkcanapé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax- och sparrissallad med krispig spenat- och äggpaj
Sallad med rökt lax, sparris och haricots verts, serverad med en knaprig filodegspaj fylld med spenat och ägg.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax- och torskspett med basilikaaioli
Spett av marinerad lax och torsk som grillas snabbt och serveras med hemgjord aioli med färsk basilika. Bra till sommarens buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lax- och zucchinipanna med ajvar
Stekt lax i en sås av zucchini, lök och ajvar, serverad med ris. Lagas i en panna och passar vardagen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxbollar med soltorkade tomater
Små bollar av gravad lax, soltorkad tomat, basilika och kvarg. Kalla tilltugg som görs i förväg.
Förrätt30 min8 port.Lätt
Laxburgare
Hemgjorda laxburgare i bröd med snabbpicklade grönsaker, tomat och en mild tomatdressing.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Laxburgare
Burgare av mixad lax med persilja och citron, stekta och serverade i bröd med tomat och rostade rotfrukter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Laxburgare med dill och ärtdressing
Grillade laxburgare i bröd med en frisk dressing på ärtor, dill, citron och pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxburgare med mandelpotatis, Västerbottensost och kavring
Köpta laxburgare serverade med mandelpotatis, sallad, äppelklyftor och en ostig gräddfilsdressing. Rostad kavring ger mer smak och tuggmotstånd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxburgare med senap, grönt och mango chutney
Små laxburgare med riven potatis, morot och fänkål, serverade i hamburgerbröd med mangochutney och grönt.
Huvudrätt45 min2 port.Svår
Laxburgare på rågbröd med bostonmajonnäs
Laxburgare av mixad fisk och örter på rågbröd, med en fräsch majonnäs av bostongurka och citron.
Bakning30 min4 port.Medel
Laxcarpaccio med pomelo och citrusvinägrett
Tunna skivor lätt saltad lax med citrusfrukt, avokado och koriander i honungsdressing.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Laxcarpaccio med senapssås
Tunt skivad rå lax med senapssås och champinjoner, en lätt förrätt. Kräver riktigt färsk lax av hög kvalitet.
Förrätt–4 port.Medel
Laxcarpaccio på crostini
Tunna laxskivor på crostini med kronärtskockscreme och citronig gremolata. Snabbt tilltugg.
Huvudrätt15 min20 port.Medel
Laxchowder
Kryddig, krämig soppa på lax, potatis och selleri med chili och crème fraiche. Bra vardagssoppa som toppas med persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxfilé med kokos och lime
Snabbstekt lax med lätt kokossås på lime och gräslök. Serveras med ris och sockerärtor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxfilé med purjorisotto
Ugnsbakad lax med purjolöksrisotto. Serveras med sockerärter och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxfjäril med avokadokräm
Marinerade laxfjärilar som grillas snabbt och serveras med en fräsch avokadokräm på kvarg och dragon. Marinaden behöver ett par timmar i kylen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Laxfjäril med gurksås
Snabbstekta laxfjärilar med kall gurksås, kokt potatis och paprika. Lätt middag på tio minuter.
Tillbehör–4 port.Medel
Laxgratäng med citron- och dillsås
Lax i ugnen under potatismos och en krämig sås med citron och dill. En komplett middag som funkar bra för hela familjen.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Laxgratäng med dill och hjärtsallad
Lax under ett lock av vispad grädde med dill och lite chilisås, gräddad i ugn. Serveras med potatis, morot och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxgratäng med senap och dragon
Ugnsgratinerad lax med paprika och körsbärstomater i en senaps- och dragonsås. Serveras med ris och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxgryta med fänkål
Tomatgryta med fänkål, citron och lax som får stå och dra av sig själv. Serveras med aioli och bröd.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Laxgryta med kokosmjölk, palsternacka och curry
Lax i en krämig gryta med kokos, palsternacka, curry och citrongräs.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Laxknyte med primörer
Grillad lax i foliepaket med morot och ärtskidor, serverad med dillpotatis, löjromssås och kokt rödbeta. Passar sommarens grill.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Laxkotlett med ingefärsstekt blomkål och tandooriyoghurt
Stekt laxkotlett med blomkål, ingefära och chili samt en sval gurkyoghurt kryddad med tandoori. Serveras med ris eller naan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxkräm
Snabb kräm av rökt lax, färskost och citron som passar som pålägg eller dipp. Klar på fem minuter.
Förrätt5 min6 port.Lätt
Laxmacka med gräddkokt grönkål
Mackor med kallrökt lax och grönkål kokt i grädde och citron. En mättande kvällsmacka på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Laxmacka med ägg
Smörgås med stekt ägg, kallrökt lax och avokado. Snabb lunch eller kvällsmat.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Laxmousse på sked
Små skedar med mousse på varmrökt lax, crème fraiche och citron. Enkelt tilltugg till nyår eller julbord som görs på 10 minuter.
Förrätt10 min15 port.Lätt
Laxnuggets med gurk- och äppelyoghurt
Panerade laxbitar som steks i smör, serverade med en svalkande yoghurtsås med äpple och bostongurka. Barnvänlig fiskrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxpaj
Mördegspaj med lax, purjolök och dill i äggstanning, toppad med avokado. Passar bra på buffé eller en lugn helg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Laxpaj med spenat
Mördegspaj med kvargdeg och fyllning av lax, purjolök och spenat. Passar buffé eller en större middag.
Huvudrätt1 h 5 min8 port.Svår
Laxpaj med spenat och Västerbottensost
Paj med färsk lax, spenat och Västerbottensost i en äggstanning. Passar med en sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Laxpaket med potatis och purjolök
Lax i foliepaket med potatis, gurka och purjolök, som lagas på grillen och blir saftig av smör och dill.
Huvudrätt45 min4 port.Medel