Lax- och potatispizza
Pizza med tunt skivad potatis, lök, kvarg och ost, toppad med rimmad lax och spenat. Gott och lite ovanligt för en vardag eller en middag med gäster.
- Tid
- 40 min
- Aktiv tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 200 gLax, skivad; rimmad
- 4Potatis
- 1Lök
- 1 mskSvenskt smör från arla®
- 150 gArla ko® svecia
- 1ca 550 g
- 250 gKvarg
- 75 gSpenat
- 1Citron, rivet; skal
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Värm ugnen med en plåt inuti till 250 °C (225 °C varmluft).
- 2
Skiva potatisen tunt och förkoka den i cirka 2 minuter. Låt rinna av.
⏱ 2 min
- 3
Skiva löken och stek den mjuk i smör. Riv osten grovt.
- 4
Rulla ut degen på sitt bakplåtspapper och bred på kvarg. Strö på hälften av osten, lägg potatis och lök ovanpå och avsluta med resten av osten.
- 5
Flytta pizzan till den heta plåten och grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
⏱ 11 min
- 6
Toppa med spenat och lax, riv över citronskal och mal peppar. Servera direkt med citronklyftor.