Recept
3 645 recept som matchar ”ugn”
Foliebakad sötpotatis
Små sötpotatisar som bakas mjuka i foliepaket. Bra tillbehör till grillat.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Fragole con vino bianco
Jordgubbar som får dra i kallt vitt vin med socker och mynta. Italiensk dessert utan ugn.
Efterrätt–4 port.Medel
Frallor med råg och vita bönor
Mjuka frallor med råg och puré av vita bönor i degen. Ger tio bullar.
Bakning1 h10 port.Medel
Fransk chokladpaj
Chokladpaj med mördegsbotten och len chokladmousse, toppad med vispad grädde och nougat. Kyls en timme före servering.
Efterrätt–4 port.Medel
Fransk potatisgratäng
Krämig potatisgratäng med vitlök som förkokas dagen innan och gratineras med ost vid serveringen. Bra till helgens stekar.
Huvudrätt1 h 15 min6 port.Svår
Fransk äppelkaka
Äppelkaka med smulig mördegsbotten, tätt lagda äppelklyftor och en glans av aprikossylt. Serveras gärna med lättvispad grädde.
Bakning–4 port.Medel
Franska chokladmaränger
Lätta maränger med chokladmarmorering, krispiga utanpå och sega inuti. De håller länge och är enkla att baka.
Huvudrätt2 h5 port.Svår
Franskt lantbröd
Franskt lantbröd i två avlånga limpor, där fördegen får stå över natten. Kräver planering men lite arbete.
Bakning–4 port.Medel
Frasig filodegssnurra med nötter och frukt
Stor filodegssnurra fylld med mandelmassa, fikon och pistage. Räcker till 16 bitar på fikabordet.
Bakning1 h16 port.Medel
Frasig grönkål med lagrad hårdost
Krispiga ugnsrostade grönkålsblad med lingon och riven lagrad ost. Nyttig tilltugg eller garnering.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Frasig köttfärspaj på filodeg med grekisk sallad
Paj med knaprigt skal av filodeg och fyllning av färs, spenat och fetaost, serverad med grekisk sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Frasig pavlova med mandel och blåbär
Maräng med mandelspån, vispad grädde och blåbär. Marängen torkar länge i svag ugnsvärme.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Frasig smördeg med brieost
Smördegsbitar med len briekräm, hjortronkompott, rostad mandel och timjan. Julig tilltugg.
Tillbehör30 min20 port.Medel
Frasig torsk med citronyoghurt
Ugnsbakad torsk under ett pestoströbröd, serverad med potatis, sockerärtor och citronyoghurt. Snabb fiskmiddag som barnen brukar gilla.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Frasiga filorullar med krabba
Filodegsrullar med fyllning av krabbkött, vattenkastanjer och ingefära som fryses in och bakas knapriga. Passar som tilltugg med dippsås.
Tillbehör45 min6 port.Medel
Frasiga kakor
Frasiga jästa kakor, så kallade klîçe, med fyllning av valnötter, dadlar eller kokos. Ger många kakor som kan frysas.
Bakning1 h30 port.Svår
Frasiga kex med chokladcréme och marshmallows
Smörgåskex med nötchoklad och smält marshmallow, ugnsvärmda och ihoplagda som dubbelmackor. Barnkalas och fika.
Bakning30 min10 port.Lätt
Frasiga kycklingbiffar med svampsås
Kycklingbiffar som rullas i rostade brödtärningar för extra knaprighet, med svampsås på crème fraiche och potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Frasiga potatisskal med syrad silverlök
Ugnsbakade och friterade potatisskal med syrad silverlök, crème och löjrom. Avskalet blir en krispig förrätt eller tilltugg som delvis kan förberedas.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Frasiga potatisskålar med ost och skagenröra
Formbakade potatisbullar som blir små skålar med smält Västerbottensost och skagenröra. Festligt tilltugg på buffén.
Tillbehör25 min4 port.Svår
Frasiga rotfruktsknyten
Små filodegspaket med rostade rotfrukter och hasselnötter. Kan förberedas och frysas före gräddning.
Tillbehör1 h 30 min6 port.Svår
Frasiga spenatpiroger med fetaost
Trianglar av filodeg fyllda med spenat, fetaost och dill. Knapriga tilltugg eller tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Fredagspizza med portabello och syrlig kålsallad
Hemmagjord pizza med portabello och ost, toppad med lufttorkad skinka, romansallad och syrlig rödkålssallad. Degen kan kalljäsa över natten.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Friterade rispapper
Tunna knapriga chips av rispapper med tång, blomblad och frön. Ovanligt tilltugg som kräver torkning i ugn.
Tillbehör1 h1 port.Medel
Frittata med Herrgårdsost
Frittata i ugn med rostad potatis, paprika, lök och squash i äggstanning med ost. Passar som lunch eller på buffé.
Förrätt45 min6 port.Medel
Frittata med blomkål och gröna ärter
Ugnsbakad frittata med purjolök, blomkålsris, ärtor och oregano, serverad med fetaostsallad. Vegetarisk och enkel att dela upp.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Frittata med kantareller
Italiensk omelettliknande ugnsrätt med kantareller, purjolök och cheddar. Fungerar som lunch eller middag, gärna med skinka eller korv bredvid.
Frukost45 min4 port.Medel
Frittata med spenat, parmesan och pinjenötter
Ugnsgräddad äggrätt med spenat, parmesan och pinjenötter. God varm eller kall.
Frukost30 min4 port.Medel
Frostade rosenblad
Kanderade rosenblad som doppas i äggvita och socker och torkas i ugn. Ätbar dessertgarnering.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Frukost med morotsfrallor, granola och smoothie
Frukost i tre delar: kalljästa morotsfrallor, kryddig granola med nötter och torkad frukt samt mangosmoothie.
Bakning–4 port.Svår
Frukt med sabayon och rostade nötter
Mango i glas med varm äggkräm av vitt vin och en knaprig crumble med hasselnötter.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Frukt- och nötkaka
Saftig avlång kaka med torkad frukt, nötter och mosad banan. Smakar bäst efter en dags lagring och går bra att frysa.
Efterrätt1 h 15 min1 port.Svår
Frukt- och nötkaka med kanelfrosting
Saftig kaka med nötter och torkad frukt som fått ligga i konjak, toppad med kanelfrosting. Sparar sig fint.
Efterrätt2 h 10 min1 port.Svår
Fruktbröd speja
Surdegsbröd med kakao, russin, tranbär och valnötter som jäser kallt över natten. Kräver degblandare.
Bakning–2 port.Medel
Fruktkaka
Fruktkaka med torkade fikon, valnötter, äpple och apelsin som vilar i konjak. Håller sig minst en vecka och passar till jul.
Bakning1 h4 port.Medel
Fruktkaka med portvin
Saftig kaka med russin, fikon och valnötter som fått dra i portvin. Blir godare efter några dagar.
Bakning–8 port.Medel
Frukttårta
Frukttårta på nötter, solrosfrön och torkad frukt med grädde och apelsin. Ingen ugn behövs, bara frysen.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Fryst crème fraiche-tårta
Frusen tårta med crème fraiche, citron och kexbotten. Behöver ingen ugn men flera timmar i frysen.
Efterrätt4 h8 port.Svår
Fröknäcke - Kristina Anderssons recept
Glutenfritt fröknäcke med psyllium, pumpakärnor och sesam. Gräddas tunt på plåt.
Bakning1 h 30 min1 port.Svår
Frölimpa
Enkel yoghurtlimpa med pumpakärnor, solroskärnor och linfrön som jäser över natten. Lite jäst och inget knådande.
Bakning–1 port.Medel
Fudgy lemon brownies
Kladdig brownie med vit choklad, citron och rostade hasselnötter, täckt med citronfrosting av färskost. Görs i långpanna och räcker till många.
Bakning–4 port.Svår
Fullkornsbaguetter
Hemgjorda baguetter med rågkross och specialvetemjöl, 12 stycken. Fyll med valfri röra.
Frukost1 h 30 min12 port.Svår
Fullkornskransar
Två fullkornsbröd formade som kransar med skåror, bakade av enkel deg som kan jäsa i kylen över natten.
Frukost1 h 30 min2 port.Svår
Fusktosca
Chokladkaka med kokosglasyr efter toscakaksprincipen, bakad på plåt i två steg. Enkel kaka till fikat.
Bakning–4 port.Medel
Fylld amerikansk kalkon
Helstekt kalkon med brödfyllning av selleri och lök, serverad med gräddsås, lingon och potatismos. Traditionell festmat.
Frukost–8 port.Svår
Fylld baguette med prosciutto
Ugnsvarm baguette fylld med mozzarella, lufttorkad skinka, soltorkade tomater och basilika.
Bakning30 min4 port.Lätt
Fylld fläskfilé
Fläskfilé fylld med blåmögelost, kryddad med fänkål och bakad ihop med potatis och paprika, serverad med päronsallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fylld fläskfilé med ananas och kokos
Ugnsstekt fläskfilé fylld med ananas, lök och curry, avrundad med grädde och kokos. Exotisk helgmiddag som passar till jasminris.
Huvudrätt1 h4 port.Medel