Frasiga spenatpiroger med fetaost

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Värm ugnen till 200 grader. Fräs rödlök och salladslök i smör tills de börjar få färg, tillsätt vitlök och stek en halv minut.

2. 2

   Lägg i spenaten några nävar i taget under lock tills den sjunkit ihop men fortfarande är grön.

3. 3

   Låt svalna och pressa ur vätskan i ett durkslag.

4. 4

   Rör ihop spenatmassan med ägg, fetaost, dill och muskot. Krydda med salt och peppar.

5. 5

   Pensla ett filodegsark med smör, lägg ett till och pensla igen. Skär i fyra lika breda remsor.

6. 6

   Lägg 1 msk fyllning i nedre änden av varje remsa och vik hörnet över till en triangel. Fortsätt vika uppåt och växla riktning för varje vikning.

7. 7

   Lägg på bakplåtspapper och pensla med mer smör.

8. 8

   Grädda 20 till 30 minuter, tills pirogerna är frasiga och gyllene.

   ⏱ 25 min