Frasig torsk med citronyoghurt

Name: Frasig torsk med citronyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g torsk; 1 tsk olja; 900 g fast potatis; salt; peppar; 1/2 dl pesto; 1 dl ströbröd; 1 citron; 2 dl matyoghurt; 150 g sockerärtor

Ugnsbakad torsk under ett pestoströbröd, serverad med potatis, sockerärtor och citronyoghurt. Snabb fiskmiddag som barnen brukar gilla.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

600 gTorsk
1 tskOlja
900 gPotatis
Salt
Peppar
½ dlPesto
1 dlStröbröd
1Citron
2 dlYoghurt
150 gSockerärta

Gör så här

1
Tina fisken. Värm ugnen till 225 °C och pensla en ugnsform med oljan.
2
Skala potatisen och koka den i saltat vatten.
3
Portionera fisken, lägg bitarna i formen och salta och peppra dem.
4
Rör ihop pesto och ströbröd och tryck ut blandningen över fisken. Ställ formen högt upp i ugnen i cirka 12 minuter.
⏱ 12 min
5
Riv citronskalet och pressa lite saft. Rör skalet, saften, salt och peppar i yoghurten och klyfta resten av citronen.
6
Koka sockerärterna i saltat vatten cirka 4 minuter.
⏱ 4 min
7
Lägg upp fisken med pressad potatis, sockerärter och citronyoghurt.