Recept
5 360 recept som matchar ”mat”
Quesadillas med jalapenoost
Quesadillas med ost och jalapeño, serverade med en rostad majssallad. Vegetarisk lunch eller middag.
Bakning25 min4 port.Medel
Quesadillas med kikärter, spenat och fetaost
Tortillor fyllda med kikärtsröra, spenat och fetaost, stekta i panna. Vegetarisk lunch som går snabbt.
Huvudrätt20 min8 port.Medel
Quesadillas med räkor och paprika
Tortillabröd fyllda med ost, räkor och paprika och stekta i panna. Bra som förrätt, drinktilltugg eller tacokväll.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Quesadillas med salami
Tortillas fyllda med färskost, salami, senap och tomat som grillas krispiga. Tilltugg att äta medan huvudrätten grillas.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Quinoa- och avokadosallad med thousand island-dressing
Matig sallad med quinoa, ägg, avokado och knapriga grönsaker, med krämig thousand island-dressing. Bra som matlåda.
Sallad30 min4 port.Medel
Quinoagröt med kokos
Mättande gröt på quinoa och kokosmjölk, toppad med kokos, valnötter, chia och kanel.
Frukost15 min2 port.Lätt
Quinoasallad med chèvre
Matig sallad på quinoa och belugalinser med chèvre, jordnötter och en dressing av miso och lime. Håller sig bra och fungerar som matlåda.
Sallad40 min4 port.Medel
Quinoasallad med räkor och Sean Connery-dressing
Quinoasallad med gulbetor, räkor, ägg och tomat, toppad med en kryddig dressing av gräddfil, hemgjord majonnäs och sesam.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Quinoasallad med smaker från medelhavet
Sallad på quinoa med tomat, oliver, svarta bönor och feta, kryddad med färsk basilika och timjan.
Sallad30 min4 port.Medel
Quorn i currysås med bulgur och lättkokta grönsaker
Snabb vegetarisk gryta med quornbitar i kokos- och currysås, serverad med bulgur och lättkokta morötter och haricots verts.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Quorn med champinjoner, dragon och fullkornsris
Vegetarisk gryta på quornbitar, champinjoner och purjolök i dragongrädde. Serveras med fullkornsris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Quorn och kålfräs med gult ris och chutneyyoghurt
Vegetariskt fräs på proteinbitar och salladskål med kryddigt gurkmejaris och en het chutneyyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Quornburgare med soltorkad tomatkräm
Vegoburgare på vegofärs, potatis och morot, grillade och serverade i bröd med soltorkad tomatdressing. Husmanskost för vegetarianer.
Frukost1 h8 port.Svår
Quornfilé med quinoasallad och avokadoyoghurt
Stekt quornfilé med färgglad quinoasallad och en krämig yoghurtsås på avokado och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Quornsoppa
Rustik soppa med quornbitar och rotsaker, enkel att laga och passar med bröd.
Soppa30 min4 port.Medel
Quornwok i pitabröd
Snabbwokade quornbitar med paprika och rödlök, serverade i pitabröd med sötchili.
Bakning15 min4 port.Medel
Rabarber -och äppelpaj
Enkel paj med rabarber och äpple under ett smördegslikt lock av smält smör, mjöl och socker. Bra med vaniljsås eller glass.
Efterrätt–4 port.Medel
Rabarbercharlotte
Kall efterrätt med rulltårtsskivor som klär en skål och fylls med rabarbergrädde. Tar tid, men kan göras i förväg.
Bakning–4 port.Medel
Rabarberdricka
Hemgjord rabarbersaft som kokas i vanlig kastrull, ingen saftmaskin behövs. Bra sätt att ta vara på en stor rabarberskörd.
Dryck–4 port.Medel
Rabarberdröm
Dessert i glas med kokt rabarber, kolakräm av kondenserad mjölk, digestivekex och crème fraiche. Behöver tid för kolan men är enkel att montera.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Rabarberkaka med vit choklad
Mjuk kaka med vit choklad, rabarber och kardemumma under ett smuldegslock. Går att frysa.
Bakning45 min16 port.Svår
Rabarberkompott med semifreddo
Rabarberdessert i glas med kompott, het rabarberbuljong och fryst vaniljsemifreddo. Förbered semifreddon dagen före.
Efterrätt30 min4 port.Svår
Rabarberkompott med vaniljkräm i glas
Kompott på rabarber och kardemumma i glas med hemlagad vaniljkräm och krossad biscotti.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Rabarberkräm med färska jordgubbar och mjölk
Len rabarberkräm med färska jordgubbar som serveras kall med kall mjölk.
Efterrätt–4 port.Medel
Rabarberpannacotta med kardemumma
Vaniljpannacotta med kardemummakryddad rabarbertopping och kanderad, krispig sockertång. En avancerad efterrätt.
Efterrätt–5 port.Medel
Rabarberpudding
Ugnsgräddad rabarberpudding med ett fluffigt mandeltäcke, ett alternativ till rabarberpaj. Serveras ljummen med grädde.
Efterrätt–4 port.Medel
Rabarbersaft
Somrig saft på rabarber, jordgubbar och citron.
Dryck1 h4 port.Medel
Rabarbersalsa med grillade kycklingklubbor
Grillade kycklingklubbor med en salsa av rabarber och jordgubbar. Sommarmat som passar på buffé och picknick.
Huvudrätt–4 port.Medel
Rabarbersill med örter
Sill i söt och syrlig rabarberlag med gräslök, dill och lök. Passar midsommarbordet och ska stå minst en dag.
Tillbehör–1 port.Medel
Rabarbersoppa med fläder och fryst yoghurt
Söt rabarbersoppa med fläderblomssaft, serverad med hemmagjord fryst yoghurt. Frysen behöver få stå över natten.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Raggmunk i ugn
Potatisplättar med ost som gräddas i ugn i stället för att stekas, serverade med kallrökt lax. Passar brunch eller lätt lunch.
Förrätt25 min4 port.Medel
Raggmunk med fläsk
Klassisk svensk raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Raggmunk med höstens skörd
Raggmunkar med rivna rotfrukter, serverade med stekt svamp, krispigt bacon och riven Västerbottensost. Matig hösträtt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Raggmunk med lingonsylt
Klassiska raggmunkar som steks i margarin, serverade med lingonsylt och en krispig kålsallad med dressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Raggmunk med vegetarisk skagenröra
Raggmunkar med en vegetarisk röra av morot, selleri och dill som ersätter räkröra.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Raggmunk med äppelkompott och lingon
Svenska potatispannkakor med stekt sidfläsk, äppelkompott och rårörda lingon. Klassisk husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Raggmunkar med fläsk och lingon
Raggmunkar med stekt fläsk, lingon och rivna morötter. Gammaldags husmanskost.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ragu alla calabrese
Långkokt köttsås med fläskkarré, fläskfärs, nduja och pancetta som serveras med spaghetti och mycket parmesan. Kryddigt favoritrecept för helgen.
Tillbehör3 h6 port.Svår
Ragù alla Chengdu
Långkokt köttragu på högrev med kinesisk chilibönpasta och fermenterade svarta bönor, serverad med pasta eller nudlar. Fyra timmars sjudning ger mört kött.
Huvudrätt4 h4 port.Svår
Ragú alla Napoletano
Mustig köttragu som sjuder i två timmar och serveras med stekt polenta, parmesankräm och ugnsrostade rotfrukter. En rätt för helgen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ramen med fläskfärs och sesam
Kryddig ramen med knaprig fläskfärs, ramenägg, grönt och het vitlöksolja. Lagas på ungefär en halvtimme.
Soppa35 min4 port.Svår
Ramen med rödstrimma och champinjoner
Ramen med fisk, svamp och nudlar i buljong smaksatt med soja, ingefära och sesam.
Soppa30 min4 port.Svår
Ramslöksolja – så enkelt gör du den
Grön, aromatisk olja med ramslök som du gör på fem minuter och låter dra en vecka.
Huvudrätt5 min1 port.Lätt
Ratatouille i lergryta med kapris och ägg
Långkokt grönsaksgryta i lergryta med tomat och kapris, toppad med ägg som stelnar i ugnen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ratatouille med bönor och knäckta ägg
Vegetarisk ratatouille med röda bönor där ägg får puttra färdigt i grytan. Gott med bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ratatouille med grekiska smaker
Ugnsbakad ratatouille med skivade grönsaker och fetaost på krossade tomater. Passar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Tillbehör50 min4 port.Medel
Ratatouille med stekt korv
Snabb ratatouille med paprika och zucchini, serverad med stekt kalkonchorizo, bulgur och rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ravioli med grönsakssås
Fylld ravioli med en snabb sås av tomat, selleri och sockerärtor, toppad med parmesan. Enkel vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt