Rabarbersill med örter

Name: Rabarbersill med örter
Yield: 1 portion
Cuisine: svensk
Ingredients: 1 dl ättiksprit 12 %; 3 dl strösocker; 50 g rabarber, strimlade; 3 dl vatten; 5 vitpepparkorn; 5 svartpepparkorn; 1 kruka gräslök; 1 kruka dill; 1 gul lök; 1 stor burk med bra löksill, avrunnen

Sill i söt och syrlig rabarberlag med gräslök, dill och lök. Passar midsommarbordet och ska stå minst en dag.

Tid: –
Portioner: 1
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Ingredienser

Portioner

1 dlÄttiksprit
3 dlStrösocker
50 gRabarber
3 dlVatten
5Vitpeppar
5Svartpeppar
1 krukaGräslök
1 krukaDill
1Lök
1 burkburk med bra löksill, avrunnen, avrunnen; stor

Gör så här

1
Koka ättika, socker, vatten, rabarber och pepparkorn tills sockret smält. Låt svalna, sila och släng rabarbern.
2
Hacka gräslök och dill fint, strimla löken och skär sillen i bitar.
3
Varva sill, lök och örter i en ren burk och fyll på med lagen så att sillen täcks.
4
Låt stå kallt minst en dag innan servering.