Rabarberkräm med färska jordgubbar och mjölk

Name: Rabarberkräm med färska jordgubbar och mjölk
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g rabarber; 1 dl strösocker; 4 dl vatten; 1/2 l jordgubbar; 2 msk potatismjöl

Len rabarberkräm med färska jordgubbar som serveras kall med kall mjölk.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

400 gRabarber
1 dlStrösocker
4 dlVatten
½ lJordgubbe
2 mskPotatismjöl

Gör så här

1
Skölj rabarbern och skär i bitar på ungefär en centimeter.
2
Lägg rabarbern i kokande sockervatten och koka tills den är mjuk.
3
Rör ut potatismjölet i lite vatten och red krämen med det. Låt den koka upp och ta sedan av värmen.
4
Rensa och dela jordgubbarna, rör ner dem och låt krämen svalna.
5
Servera med kall mjölk.