Quornburgare med soltorkad tomatkräm

Name: Quornburgare med soltorkad tomatkräm
Total time: 1 h
Yield: 8 portioner
Ingredients: 300 g fryst Quorn färs; 2 kokta kalla potatisar; 1 morot; 2 ägg; 1 msk japansk soja; 2 msk vetemjöl; 1 dl hackad basilika; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 burk soltorkad tomat -créme (à 140 g); 1 dl majonnäs; 1 dl crème fraiche; 8 hamburgerbröd; 8 salladsblad; 1 rödlök i skivor; 2 tomater i skivor; 1 1/2 dl strimlade soltorkad tomat; klyftpotatis

Vegoburgare på vegofärs, potatis och morot, grillade och serverade i bröd med soltorkad tomatdressing. Husmanskost för vegetarianer.

Tid: 1 h
Portioner: 8
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

300 gfryst Quorn färs
2Potatis, kokta; kalla
1Morot
2Ägg
1 mskSoja
2 mskVetemjöl
1 dlBasilika
1 tskSalt
2 krmPeppar
1 burksoltorkad tomat -créme (à 140 g)
1 dlMajonnäs
1 dlCrème fraiche
8Hamburgerbröd
8Sallad
1Rödlök
2Tomat
1 ½ dlSoltorkade tomater
Klyftpotatis

Gör så här

1
Tina vegofärsen.
2
Rör ihop soltorkad tomatkräm, majonnäs och crème fraiche till dressing.
3
Grovriv potatis och morot och blanda med färs, ägg, soja, mjöl, basilika, salt och peppar.
4
Forma burgare och grilla dem några minuter per sida.
5
Grilla bröden och bygg burgarna med sallad, lök, färsk och soltorkad tomat och dressing.
6
Servera gärna med klyftpotatis.