Recept
314 recept som matchar ”mango”
Grönsaker med jordnötsdipp
Råa grönsaksstavar med en krämig dipp av färskost, crème fraîche, mango chutney och jordnötter. Praktiskt till picknick och buffé.
Förrätt30 min6 port.Medel
Grönsakssallad med lax
Ljummen sallad på potatis, blomkål och tomat med pesto, serverad med stekt lax. Snabb och mättande vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Grönsakssoppa med tomatbomber
Slät grönsakssoppa med libbsticka som serveras med ugnsgratinerade tomater fyllda med linser och ost. Vegetarisk vardagsmat.
Soppa–2 port.Svår
Grönsakswok med svamp
Stor wok med haricots verts, paprika, pak choy och shiitake på grillen. Lämpar sig för grillfest.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Halstrad makrill med sauterad mangold
Makrillfiléer som saltas en stund och steks, med smör smaksatt med honung, vitlök, peppar och citron, och sauterad mangold.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Halstrad tonfisk
Sesambeströdd tonfisk, snabbt stekt och rosa i mitten, med glasnudelsallad och kall avokadosås.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Halstrade pilgrimsmusslor med grape och marinerad avokado
Stekta pilgrimsmusslor serverade på en sallad av citrus, avokado och mangold i en marinad med chili. Fräsch förrätt.
Förrätt1 h4 port.Medel
Haricots verts med prosciutto
Stekt haricots verts med lufttorkad skinka, mangold, krutonger och en dressing på rostad vitlök. Lite mer ambitiös sommarrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Havtornsmarinerad lax med blomkål och rostad gulbeta
Citrusfärgad förrätt med havtornsmarinerad lax, rostad gulbeta, stekt blomkål och brödkrutonger. Kräver lite tid men är lätt att förbereda.
Förrätt1 h4 port.Medel
Hemgjord vaniljglass med mango och hallon
Hemgjord vaniljglass med hallon- och mangosås och knapriga havreflarn. Glasen mognar i kylen över natten.
Huvudrätt–4 port.Svår
Het kycklinggryta
Ugnsgratinerad kycklinggryta med bacon, svamp och paprika i en gräddsås med mango chutney, curry och chili. Serveras med ris.
Huvudrätt–4 port.Medel
Het mangosås
Het, fruktig sås av mango, yoghurt och curry som passar till kyckling och kött.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Het salsa på jordgubbe och nektarin
Fruktig salsa med söt hetta, gjord på chutney, chilisås och färsk frukt. Passar till grillat.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Indisk grönsakscurry
Vegetarisk curry på morot, blomkål och potatis, med ärtor, banan och cashewnötter. Serveras med mango chutney.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Indisk potatissallad
Ljummen potatissallad med blomkål, haricots verts och en kryddig rörning på kummin, senapsfrön och gurkmeja, avrundad med mango chutney. Passar till kött och naan.
Sallad45 min4 port.Medel
Indiska morotsbiffar med pilaffris, chutney och papadums
Kikärts- och morotsbiffar med garam masala, serverade med kryddigt pilaffris, yoghurt, chutney och papadums.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ingefärs- och apelsinmarinerade kalkonspett
Grillspett på kalkon, paprika, lök och mango som marineras i apelsin och ingefära. Marinaden kokas till en sås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ingefärsglass med mynta, frukt och honungsnötter
Hemmagjord ingefärsglass med marinerade jordgubbar och mango, myntasirap och honungsrostade pecannötter. Glassen fryses en stund.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Ingefärsmango till ost
Små ostbitar toppade med färsk mango och syltad ingefära. Enkelt tilltugg till buffé eller ostbricka.
Efterrätt45 min16 port.Medel
Jordärtskockssoppa med kryddig korv
Len soppa på jordärtskocka och potatis med knaperstekt chorizo och mangold. Mättande och billig vardagssoppa.
Soppa25 min4 port.Medel
Kabanoss med rödbetor, yoghurt och pepparrot
Stekt kabanoss med kokt potatis och rödbetor och en frän pepparrotsyoghurt. Enkel husmanskost utan större krångel.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kalkonschnitzel med citrusglaze
Grillade kalkonschnitzlar med söt och het glaze på apelsinmarmelad, mango chutney och sesamolja. Bra för många.
Huvudrätt30 min6 port.Lätt
Karamellbräck med mandel
Knaprigt godisbräck av rostat mandelmjöl och kokad karamell med citron, doppat i vit choklad och toppat med frystorkad mango.
Huvudrätt–10 port.Medel
Karibiska fläskspett med sötpotatis och mangosalsa
Kryddmarinerad fläskkarré med kanel, oregano och kajenn, serverad med ugnsrostad sötpotatis och fräsch mangosalsa med lime.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Karré med mynta, ärter och avokado
Stekt fläskkarré kryddad med rosépeppar, serverad med bulgur, mosad avokado- och ärtsallad med mynta och citrongräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kassler i ugn med rödlök och tomat
Ugnsgratinerad kassler med rödlök och tomat i senapig crème fraiche-sås, serverad med ris och blomkålssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kasslergratäng med mango och ingefära
Kasslergratäng med mango, senap och ingefära i en lätt gräddsås, serverad med potatis och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Khao Niew Ma Muang - sticky rice med mango
Thailändsk dessert av ångat klibbigt ris med söt kokossås, mango och rostad sesam. Riset behöver blötläggas över natten.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kikärtsbiffar med curry, morot, mango och ris
Vegetariska biffar på kikärtor och riven morot, kryddade med curry. Serveras med ris och en söt chutneycrème.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kikärtspannkaka med laxkebab och mango
Spett av lax och mango med små pannkakor av kikärtsmjöl och fräsch salsa på hallon, mynta och rödlök. Går bra på grillen.
Bakning20 min4 port.Svår
Kokospanerad skinkschnitzel med mangosås
Tunna skinkskivor i en knaprig kokosskorpa, serverade med en len mangosås. Går fort att laga och passar bra med ris och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kokospannacotta i basilikadrink
Pannacotta på kokosgrädde med mangopuré, flamberad mangosalsa och en basilikadrink med rom. Flerdelad efterrätt för fest.
Efterrätt–4 port.Svår
Kokosris med rostade linser och mango chutney
Kokosris med ugnsrostade linser och lök, stekt ägg och yoghurt med mango chutney. Vegetarisk och kryddig skålrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kolja med dillig romsås
Ugnsstekt kolja med potatis och en krämig sås med dill, citron och röd caviar. Lite finare fiskmiddag som ändå är enkel att laga.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Korv med currystekt lök
Falukorv i ugn med tomat, mango chutney och lök stekt med curry. Serveras med potatismos.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Korv med färska bönor i tomatvinägrette och surdegskrutonger
Grillad eller stekt korv till en salad av färska bönor i tomatvinägrett, med krutonger av surdegsbröd. Passar på buffé eller grillkväll.
Huvudrätt45 min8 port.Svår
Korvpanna med pärlcouscous
Snabb pannrätt med lamm- och prinskorv, paprika och rödlök på kryddig pärlcouscous, med crème fraiche och chutney. Barnvänlig och enkel.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krabba med mangosalsa på friterat rispapper
Krabbkött med mangosalsa och sojamajonnäs på knapriga friterade rispappersbitar. Eleganta tilltugg för festligare tillfällen.
Förrätt1 h20 port.Svår
Krispig grönsallad med mangobalsamico
Krispig sallad med selleri, zucchini, purjolök och solrosfrön i en fruktig dressing.
Sallad15 min4 port.Medel
Kryddig basmatisallad med mango
Sallad på basmatiris kokat med gurkmeja, kardemumma och nejlika, med mango, gurka, rostad kokos och salladslök. Passar till grillat och naan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kryddig karré med rökig hummus
Kryddstekt fläskkarré med mango chutney, serverad med ris eller couscous, gurka och rökig hummus.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kryddig mango med kokospudding
Kokospudding som gräddas i vattenbad och serveras med mango i kryddad sockerlag av citrongräs, chili och lime.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Kryddig torsk med limepotatis
Kryddstekt torsk med potatis i lime-, mynta- och smetanasås och sojabönor. Fräscht och lite starkt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kryddiga fisktacos med mangosalsa
Tacos med panerad fisk, avokadokräm och mangosalsa. Ger mycket smak och går bra att förbereda i förväg.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kryddkorv med rostad färskpotatis och pimiento de padron
Kryddkorv med ugnsrostad färskpotatis, morötter, färsk lök och milda pimientos. Serveras med bearnaisesås.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krämig majspasta med vindelnrökt skinka
Pasta i en krämig majssås med sambal oelek, rökt skinka, paprika och purjolök. Enkel middag för vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig svamprisotto med bresaola och haricots verts
Krämig risotto med shiitake, parmesan och citron, serverad med bresaola, haricots verts och mangold.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krämig tagliolini med najadlax och dill
Färsk pasta med ärtor, dill och senapig crème fraiche, toppad med lax. Klar på tio minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt