Kabanoss med rödbetor, yoghurt och pepparrot

Name: Kabanoss med rödbetor, yoghurt och pepparrot
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g potatis; ca 350 g rödbetor; salt; 2 dl matyoghurt; 1 - 2 msk riven färsk pepparrot; 480 g kabanoss; 1 tsk smör eller margarin; 65 g mangoldskott

Stekt kabanoss med kokt potatis och rödbetor och en frän pepparrotsyoghurt. Enkel husmanskost utan större krångel.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
350 gRödbeta
Salt
2 dlYoghurt
1 mskPepparrot, 1 - 2; riven; färsk
480 gKorv
1 tskSmör
65 gMangoldskott

Gör så här

1
Dela de skalade rödbetorna i bitar och borsta potatisen ren.
2
Koka rödbetor och potatis var för sig i saltat vatten tills de är mjuka.
3
Rör ihop yoghurt och pepparrot och salta lätt.
4
Skär några snitt i korvens skinn och stek den i smör eller margarin.
5
Lägg upp korv, potatis, rödbetor och mangoldskott och servera med yoghurtsåsen.