Kasslergratäng med mango och ingefära

Name: Kasslergratäng med mango och ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g potatis; 400 g kassler; 1 rödlök; 250 g fryst mango; 2 1/2 dl matlagningsgrädde (15 %); 2 msk svensk senap; 1 msk finriven färsk ingefära; 1 dl riven ost; salt; peppar; 1 påse blandad sallad (à 125 g)

Kasslergratäng med mango, senap och ingefära i en lätt gräddsås, serverad med potatis och sallad.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
400 gKassler
1Rödlök
250 gMango
2 ½ dlMatlagningsgrädde
2 mskSenap
1 mskIngefära, finriven; färsk
1 dlOst
Salt
Peppar
1 påseSallad

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225°C.
2
Skala och koka potatisen.
3
Skiva kasslern tunt och lägg skivorna omlott i en smord ugnsfast form.
4
Skiva rödlöken och fördela den med fryst mango över kasslern. Peppra.
5
Rör ihop grädde, senap och ingefära, salta och peppra och häll över.
6
Strö riven ost över och gratinera i ugnen i ungefär 10-15 minuter.
⏱ 13 min
7
Sila och pressa potatisen och servera med gratängen och sallad.