Recept
2 922 recept som matchar ”kokt”
Limesill
Inlagd sill i söt och syrlig lag med lime, koriander och persilja. Behöver marinera två dygn och passar på buffé eller som förrätt.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Lingonfudge
Hemkokt vit fudge med syrliga frysta lingon som skärs i bitar när den stelnat. Bra present eller kaffetillbehör.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Lingonpäron med kanelgrädde
Päron som kokas mjuka i en söt lingonlag och får dra över natten. Serveras med kanelstänkt vispgrädde som vinterdessert.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Lingonsill med morot
Inlagd sill i söt lag med lingon, morot och rödlök. Ska stå minst ett dygn i kylen före servering.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Lins- eller bönbiffar
Biffar av bönor eller linser och potatis med sallad på ugnsbakad rödbeta, bönor och nötter. Vegetarisk middag som funkar för buffé.
Sallad45 min4 port.Svår
Lins- och fetaostbiffar med gräslök och tomatsallad
Vegetariska biffar av gröna linser och fetaost, serverade med quinoa och färsk tomatsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lins- och paprikapytt
Snabb pastarätt med linser, paprika och curry, lagad i en panna. Vegetarisk vardagsmat.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Lins- och risfylld zucchini med tomatsås
Gratinerad zucchini fylld med ris, linser och grönsaker, serverad med enkel tomatsås. Vegetarisk middag.
Tillbehör–4 port.Svår
Lins- och risfyllda kålrullar i tomatsås
Kålrullar fyllda med linser, ris och morot som gratineras i tomatsås med fetaost. Vegetarisk ugnsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Lins- och svampröra
Vegansk röra av röda linser och champinjoner som stelnar i kylen och passar som pålägg eller i smörgåsar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lins- och tomatpanna
Snabb vegetarisk pastarätt med röda linser och purjolök i tomatsås. Klar på en kvart.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Linsbiffar med klyftpotatis
Enkla linsbiffar med morot, ost och örter, serverade med ugnsrostad klyftpotatis, rucola och en sås av yoghurt och sweet chili.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Linsbiffar med myntavinägrett
Vegetariska biffar av sötpotatis, röda linser och halloumi, stekta med mynta-vinägrett och serverade med yoghurtsås. Billig och mättande vardagsmat.
Huvudrätt40 min3 port.Svår
Linscurry med risnudlar
Vegansk curry på gröna linser, kokosmjölk och ingefära som serveras över risnudlar med lime. Mättande vardagsrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Linser med citron & persilja
Gröna linser kokta i buljong och blandade med fräst morot, vitlök, citron och persilja. Vegetarisk sidorätt eller lunch.
Bakning30 min4 port.Medel
Linser med citron och soltorkade tomater
Kokta gröna linser med citronskal och soltorkade tomater. Hållbart tillbehör att förbereda i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Linssallad med bakad rotselleri och dressing på soltorkade tomater
Vegansk linssallad med ugnsbakad rotselleri och purjolök, spenat och valnötter, med dressing på soltorkade tomater och dragon.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Linssoppa med fårostkräm
Kryddig linssoppa med kanel, koriander och basilika, serverad med en fårostkräm och soltorkad tomat. Vegetarisk och mättande.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Lisas sagogröt
Len sagogröt kokt på mjölk med kanelstång och smör. Serveras med sylt och kall mjölk.
Frukost30 min4 port.Lätt
Lisens pytt
Vegetarisk pytt av rödbeta, morot, rödlök och selleri med en frisk sås av crème fraiche, äpple och pepparrot.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Liten vegetarisk smörgåstårta
Smörgåstårta med tre lager bröd, äggröra, kikärtspuré och broccoli, dekorerad med oliver, kapris och tomat. Vegetarisk festmat som kan förberedas.
Bakning–4 port.Medel
Ljummen grekisk sallad med matvete och oreganovinägrette
Ljummen sallad på matvete med stekt silverlök, gurka, tomat, oliver och fetaost i oreganodressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ljummen kycklingsallad med chutney
Sallad med stekt kyckling, sparris, kall potatis och tomat som toppas med mangochutney. Går att packa i matlådor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ljummen pastasallad
Sallad på färsk fylld pasta med avokado, kronärtskocka, tomat och rucola i citronolja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ljummen pastasallad med varmrökt lax
Pastasallad med honungs- och senapsdressing, sockerärtor och bitar av varmrökt lax.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ljummen potatissallad med lax
Ljummen sallad på kokt potatis, två sorters rökt lax, kapris och pepparrot i senapsdressing. Går att äta varm eller kall.
Sallad–4 port.Medel
Ljummen potatissallad med mozzarella och rökt skinka
Ljummen potatissallad med gurka, tomat, mozzarella och timjandressing, serverad till rökt skinka. Lätt vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ljummen potatissallad med ägg
Sallad på ljummen potatis, ägg, sockerärtor, rädisor och ärtor i lätt vinägrett. Passar som lunch eller lätt middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ljummen quinoasallad
Varm quinoasallad med fänkål, rödlök, tomat, rucola och chèvre. Fungerar som lunch eller vegetarisk middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ljummen sallad med lax och fetaost
Pastasallad med stekt lax, fetaost, spenat och oliver i senapsdressing. Serveras ljummen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ljummen sallad på grönkål, matvete och friterad kapris
Matig sallad med matvete, ugnsrostad grönkål och broccoli i krämig sardell- och parmesandressing. Toppas med knaprig friterad kapris.
Sallad–4 port.Medel
Ljummet potatispaket med brynt smör
Ugnsvarma paket med färskpotatis, sparris och rädisa i brynt smör med timjan. Snyggt och enkelt tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Lobster Roll med brynt krondillssmör
Hummerröra i rostat korvbröd med brynt smör och krondill. En snabb och lyxig lunch eller middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Louisiana dirty rice
Amerikansk risrätt med kryddig korv, kycklinglever, selleri och paprika. Går fort att laga.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lowes favoritkotletter
Stekta fläskkotletter med en fruktig currysås på banan, chutney och apelsinjuice. Lite exotiskt och klart på en halvtimme.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Lumaconi med shiitake och bacon
Pasta med knaperstekt bacon, shiitake och tomatsås på körsbärstomater, toppad med spenat. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lumpe med kyckling och lax
Norska potatisbröd som grillas torrt och rullas med antingen lax och kräm eller kyckling med pepparrotsfärskost. Passar lunch och buffé.
Frukost1 h8 port.Svår
Lutfisk med ärter och bacon
Ugnsbakad lutfisk med gräddsås, ärtor i smör och knaperstekt bacon, serverad med potatis.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Lutfiskgratäng
Gratäng på lutfisk och räkstuvning med dill, gräddad i ugn. Passar som festlig middag med potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Lviv Syrnyk
Ukrainsk ostkaka på färskost med russin och citrusskal, täckt med chokladglasyr. Tar några timmar inklusive svalning.
Huvudrätt3 h12 port.Svår
Lyxig falukorv med jordärtskocka, blomkål och äpple
Stekt falukorv i tärningar med blomkålskräm, jordärtskockspuré, rostad blomkål och en varm sallad på brysselkål och äpple. Gör vardagskorven festlig.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lyxig fisk och skaldjursgryta
Krämig fisksoppa med musslor, lax, kolja och räkor, smaksatt med saffran. Serveras med krutonger och aioli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lyxig spättagratäng
Rullade spättafiléer som gräddas i grädde på en bädd av purjolök och toppas med stenbitsrom. Serveras med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lyxig söndagsstek av älg med klassiska tillbehör med twist
Älgstek tillagad i stekpåse och serverad med smörstekt potatis, primörer, gräddsås på märgbensfond, pressgurka och lingonlök. Tidskrävande men festligt.
Huvudrätt–4 port.Svår
Läcker ishavsaioli med smak av basilika
Krämig aioli på löskokt ägg med röd rom, kvarg och basilika. Passar till fisk och skaldjur.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Läskonad
Hemgjord läsk av citronjuice och sockerlag som späds med kolsyrat vatten. Syrlig och svalkande.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lättrimmad gurka med kolja och dillsås
Stekt kolja med färskpotatis, sockerärtor, tunn gurka och en krämig dillsås på vitt vin.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Långbakad fläskkarré i äppelmust med persiljerötter och svartkål
Mört fläskkarré som ugnsbakas länge i äppelmust, med persiljerötter, äpple och svartkål i en blank must-sås. Perfekt helgmat.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår