Ljummen grekisk sallad med matvete och oreganovinägrette

Name: Ljummen grekisk sallad med matvete och oreganovinägrette
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: grekisk
Ingredients: 4 portioner matvete; 2 silverlökar; 1 liten gurka; 1 kruka oregano; 2 msk rödvinsvinäger; 3 msk olivolja; 250 g babyplommontomater; salt; svartpeppar; 65 g röda mangoldskott; 1 dl kalamataoliver; 150 g fetaost

Ljummen sallad på matvete med stekt silverlök, gurka, tomat, oliver och fetaost i oreganodressing.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: grekisk

Innehåller: gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

4 portMatvete
2Silverlök
1Gurka
1 krukaOregano
2 mskRödvinsvinäger
3 mskOlivolja
250 gTomat
Salt
Svartpeppar
65 gMangoldskott
1 dlKalamataoliv
150 gFetaost

Gör så här

1
Koka matvetet enligt förpackningen.
2
Klyfta silverlöken tunt. Halvera gurkan på längden, skrapa ur kärnorna och tärna grovt.
3
Repa oreganobladen och rör ner i vinägern.
4
Stek löken i olivolja tills den är mjuk. Lägg i gurka, tomater och oreganodressing och krydda.
5
Bred ut matvetet på ett fat och lägg mangold, grönsaker och oliver ovanpå. Smula fetaost över.