Lingonpäron med kanelgrädde
Päron som kokas mjuka i en söt lingonlag och får dra över natten. Serveras med kanelstänkt vispgrädde som vinterdessert.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Portioner
- 500 gLingon
- 2 ½ dlVatten
- 3 dlStrösocker
- 4Päron
- lättvispad grädde smaksatt med kanel
Gör så här
- 1
Koka lingon och vatten i cirka 15 minuter. Spara några bär till garnering.
⏱ 15 min
- 2
Krossa bären mot kanten, sila av saften och rör ut sockret i den. Låt koka upp tills sockret smält.
- 3
Skala päronen men låt skaften sitta kvar. Lägg dem hela eller halverade i lagen och koka mjuka under lock.
- 4
Lyft upp päronen och låt dem svalna.
- 5
Koka lagen ytterligare 5 minuter och skumma av. Häll den över päronen.
⏱ 5 min
- 6
Låt päronen stå svalt över natten, gärna längre.
- 7
Servera med vispad grädde, kanel och de sparade lingonen.