Lingonfudge
Hemkokt vit fudge med syrliga frysta lingon som skärs i bitar när den stelnat. Bra present eller kaffetillbehör.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Svår
Innehåller: mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 3 dlStrösocker
- 1 ½ dlMjölk
- 1 ½ dlVispgrädde
- 1 mskSirap
- 50 gMörk choklad
- 50 gSmör
- ¾ dlLingon
Gör så här
- 1
Lägg socker, sirap, grädde och mjölk i en kastrull med tjock botten. Koka på medelvärme upp till 125 grader och rör om då och då.
- 2
Ta av från värmen och blanda i chokladen och smöret.
- 3
Låt massan svalna till 70 grader utan att röra i den.
- 4
Vänd ner lingonen och häll i en bakpappersklädd form på 12x12 cm.
- 5
Ställ kallt tills fudgen stelnat och skär i bitar.