Recept
2 922 recept som matchar ”kokt”
Lax med medelhavspotatis
Ugnsbakad lax på en ljummen potatissallad med kapris, oliver, pesto, tapenade och basilika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lax med nöttäcke och limesås
Ugnsbakad lax under ett knaprigt täcke av cashewnötter och sweet chili, med en syrlig limesås och kokt potatis.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Lax med pepparrot och dill
Ugnsbakad lax under en kräm av färskost med pepparrot och dill, med tomater. Klar på 20 minuter och bra med kokt potatis.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Lax med potatis
Ugnsbakad laxsida med ett täcke av pepparsorter och citronskal, serverad med kokt potatis och broccolipuré. Enkel middag som passar vardagen.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Lax med rödbetstabbouleh
Stekt lax på tabbouleh av quinoa och ugnsrostade rödbetor, med gurk- och rucolasallad, mandel och granatäpple.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lax med sesamcrust och asiatiska glasnudlar
Stekt lax i sesamskorpa med glasnudlar i dressing av teriyaki, ostron, lime och ingefära. Snabbt och smakrikt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax med tomat och pesto
Stekt lax med pestopasta, tomat, oliver och spenat. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax med vit bönkräm och tomat
Stekt lax med len vitbönskräm på yoghurt och couscous med tomat och spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax och hummus med yoghurt
Stekt lax med kikärtsröra på yoghurt, couscous med tomat och spenat. Snabb och lätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax- och grönsakspytt med fetaost
Stekt potatis och grönsaker med varmrökt lax och fetaost, en snabb pytt till vardags.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax- och kräftfylld rödspättafilé
Rödspättafilé rullad runt en mousse av lax och kräftstjärtar, ugnsgratinerad och serverad med dillsås. Festlig fiskmiddag.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Lax- och pastasallad
Pastasallad med kokt lax, broccoli och paprika i citron- och dragonsås på laxspad. Passar lunchlådan.
Sallad–4 port.Medel
Lax- och räksoppa
Klar, mustig soppa där räkskalen ger buljongen sin smak, toppad med snabbstekt lax och kokt potatis. Serveras med en liten räkcanapé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax- och sparrissallad med krispig spenat- och äggpaj
Sallad med rökt lax, sparris och haricots verts, serverad med en knaprig filodegspaj fylld med spenat och ägg.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lax- och zucchinipanna med ajvar
Stekt lax i en sås av zucchini, lök och ajvar, serverad med ris. Lagas i en panna och passar vardagen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxaladåb
Kall aladåb där kokt lax, grönsaker och dill gjuts i gelé i en kransform. Förbereds dagen innan och serveras med örtsås.
Huvudrätt–6 port.Svår
Laxburgare med mandelpotatis, Västerbottensost och kavring
Köpta laxburgare serverade med mandelpotatis, sallad, äppelklyftor och en ostig gräddfilsdressing. Rostad kavring ger mer smak och tuggmotstånd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxburgare med senap, grönt och mango chutney
Små laxburgare med riven potatis, morot och fänkål, serverade i hamburgerbröd med mangochutney och grönt.
Huvudrätt45 min2 port.Svår
Laxchowder
Kryddig, krämig soppa på lax, potatis och selleri med chili och crème fraiche. Bra vardagssoppa som toppas med persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxfilé med purjorisotto
Ugnsbakad lax med purjolöksrisotto. Serveras med sockerärter och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxfjäril med gurksås
Snabbstekta laxfjärilar med kall gurksås, kokt potatis och paprika. Lätt middag på tio minuter.
Tillbehör–4 port.Medel
Laxfärserad rödspättafilé i vitvinssås
Rödspättafiléer rullade runt en lax-färs och kokta i vitvinssås, toppade med räkor och löjrom.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Laxgryta med kokosmjölk, palsternacka och curry
Lax i en krämig gryta med kokos, palsternacka, curry och citrongräs.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Laxknyte med primörer
Grillad lax i foliepaket med morot och ärtskidor, serverad med dillpotatis, löjromssås och kokt rödbeta. Passar sommarens grill.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Laxmacka med gräddkokt grönkål
Mackor med kallrökt lax och grönkål kokt i grädde och citron. En mättande kvällsmacka på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Laxpaket med potatis och purjolök
Lax i foliepaket med potatis, gurka och purjolök, som lagas på grillen och blir saftig av smör och dill.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxpaket med potatis och sandefjordsås
Kallrökt lax med potatis och smörstekt purjolök, bakad i bakplåtspapperspaket och serverad med smörig sandefjordssås. Paketen kan förberedas i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Laxpanna
Lax i tärningar som får puttra i en saffransdoftande sås med svamp, chili och crème fraiche. Serveras med pasta eller fullkornsris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxpanna med fänkål, curry och äpple
Krämig laxgryta med fänkål, äpple och curry, serverad med ris. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxpanna på norrlandsvis med rostade betor
Lax i len gräddsås med messmör, serverad med ugnsrostade betor och potatis. Ett norrländskt husmanssätt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Laxpasta med cashewpesto
Pasta med ugnsbakad lax och grönsaker, blandad med pesto på cashewnötter, basilika och spenat. Enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxpasta med spenat och citron
Kräm pasta med rökt lax, tomat, majs och färsk spenat, fräschad av citron. Snabb vardagsrätt som blir klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxpudding
Klassisk gratäng med skivad potatis, rimmad lax och dill i äggstanning. Bör vila en stund efter ugnen.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Laxpudding med brynt smör och citron
Ugnsbakad pudding av lax, potatis och lök i äggstanning med dill, serverad med brynt smör och citron. Svensk husmanskost.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Laxpudding på gravad lax
Potatispudding med gravad lax och dill i äggstanning. Passar på påsk- och julbordet.
Huvudrätt–4 port.Medel
Laxrulle med pepparrot & citron
Ångade laxrullar som rullas i pepparrot, citronskal och dill. Fräscht med potatispuré.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Laxsallad
Kall sallad av gravad lax, potatis, tomat och dill i en syrlig dressing, serverad på knäckebröd med Västerbottensost. Förrätt som dras i kylen.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Laxsallad till många
Stor sallad med nykokt potatis, ägg, tomat och snabbt halstrad lax, med senapsdressing. Bra buffémat.
Sallad–4 port.Medel
Laxschnitzel med örthollandaise
Snabbstekt lax med hollandaisesås full av färska örter, serverad med pressad potatis och broccoli.
Tillbehör–4 port.Medel
Laxsida i ugn med citronsås, betor och sparris
Ugnsbakad laxsida med färdig citronsås, kokta gulbetor och sparris samt råhyvlade polkabetor. Snygg och snabb fiskrätt.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Legymsallad
Krämig grönsakssallad på kokt morot, ärtor, äpple och saltgurka i gräddfil- och senapsdressing.
Sallad30 min8 port.Medel
Lemon-lime cooler
Syrlig och fräsch läskedryck på lime, sockerlag och bitter lemon. Servera iskall.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Lena svampsoppan
Len svampsoppa med grädde och timjan som mixas slät. Passar som förrätt eller lätt middag.
Förrätt30 min4 port.Medel
Lenas chiligurkor
Inlagda gurkskivor med lök, chili och pepparrot som får dra i söt-sur lag i kylen. Passar till grillat och på smörgåsen.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Lerpottasill
Ugnsvarm matjessill med skivad potatis, ägg, schalottenlök och brynt smör toppat med pepparrot och dill. Husmanskost som serveras direkt.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Leslie Waters exotiska fruktsoppa
Kall fruktsoppa med papaya, litchi, passionsfrukt, kiwi och carambola i kryddad sockerlag med mynta.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Leverpanna med katrinplommon
Pasta med kycklinglever, purjolök och katrinplommon i gräddsås med balsamvinäger och timjan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Leverpastej med portvinskokta russin
Hemgjord leverpastej med bacon, ansjovis och russin som kokats i portvin. Bakas i portionsformer i vattenbad.
Huvudrätt1 h 30 min3 port.Svår