Laxsallad
Kall sallad av gravad lax, potatis, tomat och dill i en syrlig dressing, serverad på knäckebröd med Västerbottensost. Förrätt som dras i kylen.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: fisk, gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 300 gRökt lax
- 250 gPotatis, kokt; skalad
- 4Tomat
- 1Lök, liten; gul
- 3 dlDill
- 1 mskDragonvinäger, 1 msk dragonvinäger motsvarar 1 msk vitvinsvinäger + 2 krm torkad dragon; + torkad dragon; eller vitvinsvinäger
- 1 mskOlivolja
- ½ mskStrösocker
- 2 mskVatten
- ½ mskItaliensk salladskrydda
- 2 krmSalt
- 1 krmPeppar
- Knäckebröd
- Västerbottensost
Gör så här
- 1
Tärna lax, potatis och urkärnade tomater, hacka löken och blanda med dill.
- 2
Gör dressingen av vinäger, olivolja, socker, vatten, salt, peppar och salladskrydda, och vänd med salladen.
- 3
Vänd salladen med dressingen och låt stå kallt några timmar eller över natten.
- 4
Servera på knäckebröd, toppat med hyvlad Västerbottensost.