Laxpudding
Klassisk gratäng med skivad potatis, rimmad lax och dill i äggstanning. Bör vila en stund efter ugnen.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Svår
- Kök
- nordisk
Innehåller: ägg, fisk, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Hacka löken och stek den mjuk i smör. Låt svalna.
- 2
Koka potatisen, låt svalna och skiva i halvcentimeterstjocka skivor.
- 3
Värm ugnen till 175°C.
- 4
Börja med ett lager potatisskivor i en smord form, cirka 30 x 24 cm. Fördela lax, dill och lök över, och upprepa. Avsluta med potatis överst.
- 5
Vispa ägg med mjölk och krydda, och häll över formen. Gräddas långt ner i ugnen i 50–60 minuter.
⏱ 55 min
- 6
Låt vila minst 20 minuter innan servering.
⏱ 20 min