Recept
559 recept som matchar ”fika”
Puff puff med mangosorbet
Friterade kanelbollar av smet serverade med hemgjord mangosorbet. Söt dessert eller fika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pumpakaka
Saftig kaka med pumpapuré, ricotta och mandelmjöl, täckt av bruna smör-frosting med färskost. Pyntas med pinjenötter och mynta.
Efterrätt1 h12 port.Svår
Pumpakaka, My Feldts recept
Mjuk kryddig kaka med riven pumpa, äpple och apelsinskal. Passar höstfikat.
Bakning1 h6 port.Medel
Punchrulle
Chokladiga punchrullar i rutor, täckta med marsipan och choklad. Klassiskt fikabröd som kan förberedas i förväg.
Bakning30 min30 port.Medel
Pyttesmå kardemummaskorpor
Små skorpor med kardemumma som gräddas, delas och torkas i ugnen. Ger omkring 68 stycken.
Bakning1 h 30 min68 port.Svår
Päroncobbler
Kaneldoftande päron i form med kladdig smet ovanpå, gräddad i ugnen. Gott med vaniljglass.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Pärongalette med mandelmassa
Rustik paj utan form med mördeg, mandelkräm och päronskivor som toppas med kanel och mandelspån. Passar till jul eller fika.
Bakning–4 port.Svår
Päronkaka med lime
Ugnsbakade päron med lime under en mjuk mandelsmet, serverade med vaniljsås.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Päronkaka med rosmarin
Glutenfri mandelkaka med päron, rosmarin, kardemumma och pistage. Passar fikat med grädde eller glass.
Bakning1 h8 port.Medel
Päronpaj med ingefära
Söt pajkaka med inkokta päron, mandel och färsk ingefära i äggstanning. Passar till fika eller som dessert.
Bakning45 min4 port.Medel
Päronrulltårta
Chokladrulltårta med päronsmörkräm och spritsade gröna päron i botten. En lekfull tårta för kalas och fika.
Bakning1 h1 port.Svår
Pärontarte tatin
Omvänd pärontarte med karamelliserade päron under smördeg, toppad med mintchoklad. Serveras varm med glass eller grädde.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
På kanelen - spritsad småkaka
Spritsade småkakor med kanel i degen och en salt mandel i mitten. Enkla att baka till fikat.
Bakning45 min4 port.Medel
Påskbakelse
Rulltårta på sockerkaka med äppelmos, vispad grädde och aprikos. Skärs i tio bakelser.
Efterrätt40 min10 port.Medel
Påskens mazarintårta med vispgrädde
Saftig mandelkaka av mandelmassa, med lemon curd och vispad grädde överst. Pyntas med påskgodis och blommor.
Efterrätt45 min12 port.Medel
Påskmaränger med marsipan och chokladägg
Små maränger med marsipangrädde, strössel och chokladägg. Passar påskbordet.
Huvudrätt1 h15 port.Medel
Påsktårta
Frusen tårta med hallonmousse och citronmousse på sockerkaksbotten. Görs i etapper och behöver stå ett halvt dygn.
Efterrätt8 h8 port.Svår
Rabarber på mandelbädd
Mandelkaka med äggvita och citron som toppas med snabbkokt rabarberkompott och grädde. Klassiskt vårdessert.
Bakning–8 port.Medel
Rabarber- och jordgubbsrutor
Saftig långpannekaka med frukt och bär som smakar ännu bättre dagen efter. Muscovadosocker ger en knäckig karamellton.
Bakning1 h12 port.Medel
Rabarberbakelse med vit chokladmousse
Bakelse med rabarberkräm, mousse på vit choklad och tunn kakbotten, serverad med jordgubbar och kakao. Görs i flera moment och passar för helg.
Bakning3 h4 port.Svår
Rabarberkaka med pärlsocker
Enkel rabarberkaka med smörhyvlar och pärlsocker på toppen. Serveras ljummen med glass eller grädde.
Bakning–8 port.Medel
Rabarberkaka med toscatäcke
Glutenfri rabarberkaka med bär och ett knaprigt tosca-täcke av mandel och karamellkräm.
Bakning45 min6 port.Svår
Rabarberkaka med vit choklad
Mjuk kaka med vit choklad, rabarber och kardemumma under ett smuldegslock. Går att frysa.
Bakning45 min16 port.Svår
Rabarbermuffins
Mjuka muffins med bitar av rabarber, vit choklad och hackad mandel. Ger 24 stycken.
Bakning40 min24 port.Medel
Rabarberpaj med havregryn
Enkel rabarberpaj med knaprig havrestreusel. Gott ljummet med vaniljglass.
Bakning–4 port.Medel
Rabarberpaj med mandel
Pajskal av smält smör och mjöl fylld med rabarber, mandel och socker, täckt av tunna skivor mandelmassa.
Bakning–4 port.Medel
Rabarberpaj med vaniljsås
Rabarberpaj med smördeg i gallermönster och kall vaniljsås med vispad grädde. Fin vårdessert.
Bakning–8 port.Medel
Rabarberpajkladdkaka
Kladdkaka med toppning av sockrad rabarber och havresmul. Serveras ljummen eller kall, gärna med vaniljsås.
Bakning–4 port.Medel
Rabarberrutor med vaniljkräm
Bakade rutor med rabarberkompott, vaniljkräm på kvarg och en smuldegsbotten och -topping. Passar fika och buffé.
Bakning1 h16 port.Medel
Rabarbersirap
Hemkokt sirap på rabarber och socker som tappas på flaska. Kompotten som blir över kan användas i paj eller på yoghurt.
Efterrätt30 min5 port.Lätt
Rabarbertarte
Tarte med kexbotten, mandelfrangipane, vaniljkräm och lättpocherad rabarber. Fint till helgfikat.
Bakning1 h1 port.Svår
Radiokaka
Chokladkaka med kokosfett och kex som stelnar i kylen. Gammaldags fikakaka som görs utan ugn.
Efterrätt30 min16 port.Lätt
Rawfoodbollar med äpple
Bollar av äpple, dadlar, russin, nötter och kryddor som mixas och rullas i kokos. Sockerfria mellanmål som förvaras kallt.
Bakning10 min20 port.Lätt
Red velvet cake
Mörkröd chokladkaka i tre lager med ljus frosting av färskost och lime, garnerad med jordgubbar.
Bakning1 h 30 min10 port.Svår
Renéer
Små mördegsbakelser med kvarg, blåbär och maräng, gräddade i folieformar. Passar till fikat.
Efterrätt45 min12 port.Medel
Ricottapudding med rostade nötter och honung
Ugnsbakad ricottapudding med citron, serverad med rostade hasselnötter och varm honung.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Rocky road
Chokladgodis med kola, marshmallows och nötter som stelnar i kylen. Sött och salt i en och samma bit.
Bakning25 min20 port.Lätt
Rombollar med russin och mörk choklad
Chokladbollar av krossade kakor, russin och rom, doppade i mörk choklad. Passar bra att göra i förväg till fika eller jul.
Huvudrätt30 min25 port.Lätt
Romkulor
Danska romkulor av havregryn, kakao och smör som rullas i havregryn. Godis till jul, ingen ugn behövs.
Bakning20 min6 port.Lätt
Rostad sockerkaka med jordgubbar och grädde
Rostade skivor av sockerkaka med grädde, jordgubbar och limehonung. Snabb dessert på rester.
Efterrätt15 min6 port.Lätt
Russin- och nötrutor
Seg kaka utan bakning av valnötter, russin och kakao, rullad i sesam och flingsalt.
Bakning30 min1 port.Lätt
Rödbetskaka med choklad och chili
Fuktig chokladkaka med rödbetspuré och chilichoklad, täckt av chokladglasyr. Kyls före servering.
Bakning–1 port.Medel
Saffransbröd med mandelmassa
Saftigt saffransbröd med mandelmassa, bakat i plåt och skuret i bitar. Passar fikat i advent.
Bakning40 min20 port.Medel
Saffransbullar med brynt smör
Saffransbullar med mandelfyllning, flätade och penslade med brynt smör. Kräver tid men blir mjuka och saftiga.
Bakning3 h40 port.Svår
Saffransbullar med hallon
Jästa saffransbullar rullade med mandelmassa och hallon, toppade med vit glasyr. En fikaklassiker med bär.
Bakning30 min30 port.Medel
Saffransbullar med vanilj
Flätade saffransbullar med vaniljfyllning och pärlsocker. Klassiska luciabullar att baka i större mängd.
Bakning30 min20 port.Medel
Saffransbullar med vit choklad
Mjuka saffransbullar med rivet smör och mandelmassa i fyllningen, toppade med vit choklad. Blir många, så de passar när man bjuder.
Efterrätt30 min32 port.Medel
Saffransflarn
Tunna, spröda flarn med saffran och havregryn. Gör 30 stycken som passar till kaffet eller i julbakningen.
Bakning30 min4 port.Lätt