Pyttesmå kardemummaskorpor

Name: Pyttesmå kardemummaskorpor
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 68 portioner
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; ½ dl strösocker; 3½ dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 tsk hela kardemummakärnor; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk

Små skorpor med kardemumma som gräddas, delas och torkas i ugnen. Ger omkring 68 stycken.

Tid: 1 h 30 min
Aktiv tid: 45 min
Portioner: 68
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

100 gSvenskt smör från arla®
½ dlStrösocker
3 ½ dlVetemjöl
2 tskBakpulver
2 tskKardemumma
1 dlMjölk

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader (210 med varmluft).
2
Vispa smör och socker mjukt med elvisp. Blanda bakpulvret med mjölet och vispa ner det tillsammans med mjölk och kardemumma. Kör på låg fart tills det är jämnt.
3
Mjöla bänken och tryck ut degen till en rektangel, ungefär 12×18 cm, och skär den i små jämna rutor, cirka 34 stycken till små skorpor.
4
Fördela bitarna på bakplåtspappersklädda plåtar och grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna på galler.
⏱ 10 min
5
Sänk ugnen till 175 grader. Dela skorporna på mitten med brödkniv och lägg halvorna med snittytan uppåt på plåten.
6
Torka skorporna i ugnen i cirka 15 minuter, med ugnsluckan gärna på glänt. Låt svalna på galler.
⏱ 15 min