Påskmaränger med marsipan och chokladägg

Name: Påskmaränger med marsipan och chokladägg
Total time: 1 h
Yield: 15 portioner
Ingredients: 2 äggvitor; 1 dl strösocker; 1 krm ättiksprit 12 %; 2 dl vispgrädde; 25 g choklad, finhackad; 50 g marsipan, riven; strössel, till dekoration; chokladägg

Små maränger med marsipangrädde, strössel och chokladägg. Passar påskbordet.

Tid: 1 h
Portioner: 15
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

2Äggvita
1 dlStrösocker
1 krmÄttiksprit
2 dlVispgrädde
25 gMörk choklad
50 gMarsipan
Strössel
chokladägg

Gör så här

1
Värm ugnen till 100 grader. Vispa äggvitorna fluffiga, tillsätt socker och ättika och vispa till en fast och blank maräng.
2
Spritsa 15–20 låga maränger på plåt med bakplåtspapper och grädda längst ned i ugnen cirka 45 minuter. Låt svalna helt.
⏱ 45 min
3
Vispa grädden och vänd ner riven marsipan och hackad choklad.
4
Spritsa grädden på marängerna och dekorera med strössel och chokladägg.