Recept
340 recept som matchar ”bacon”
Fransk köttgryta
Gryta på strimlat fläsk, bacon och palsternacka med senap och soja, serverad med kokt potatis. Enkel vardagsrätt i en kastrull.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Friterad Fläskgyoza
Friterade dumplings med fyllning av fläskfärs, bacon och örter. Passar som förrätt eller till plockmat.
Förrätt45 min4 port.Medel
Frittata med bacon och purjo
Tjock italiensk äggkaka med bacon, purjolök och kall kokt potatis som får stelna under lock. Servera med sallad och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fräst spetskål med bacon
Krämig fräst spetskål med lök och krispigt bacon. Fungerar som tillbehör eller enkel huvudrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Fyllda kycklingfiléer
Kycklingfilé med ficka fylld av salami och en kryddig kvargröra, inlindad i bacon och färdiggrädd i ugnen. Funkar lika bra på grillen och till buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Färsk tortelloni med bacon
Snabb pasta med tortellini, knaprigt bacon, lök och vitlök med spenat eller rucola.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Färskpotatissallad med ägg och bacon samt senap
Sallad med färskpotatis, bönor, löskokta ägg och knaprigt bacon i senapsdressing. Räcker som lunch.
Frukost45 min4 port.Medel
Fårost, bacon och champinjonpizza
Små pizzor med hemgjord tomatsås och topping av fårost, bacon, champinjoner och pinjenötter.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Galna Svarta Bönor
Långkokta svarta bönor med bacon, jalapeño och farinsocker, serverade till ris och grillad kyckling. En matig och kryddstark gryta.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Garganelli alla vodka
Pasta i krämig tomatsås med pancetta, vitlök och vodka. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gnocchi carbonara
Hemgjord glutenfri gnocchi av potatis och rismjöl, stekt och serverad som carbonara med bacon, parmesan och rå äggula. En rätt för när man har lite mer tid.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Goda grillspett
Spett med prinskorv, bacon, paprika, bananer och baconlindade cornichons som grillas över glöd.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gratinerad blomkål med bacon och tomat
Blomkål och bacon i crème fraiche med tomat, gratinerat med ost i ugn. Serveras med grönsallad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Grillad avokado- och baconsallad
Grillad sallad med avokado, tomater, knaperstekt bacon och grillat bröd, serverad med senapsdressing. Lagom för en sommarbuffé.
Förrätt40 min4 port.Svår
Grillad flankstek/flappstek med bacon- och pepparrotsdipp samt cruditéesallad
Grillad flankstek med rökig bacon- och pepparrotsdipp och en sallad av tunt hyvlade rotfrukter, äpple och gurka.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad kyckling med caesarpotatissallad
Grillade kycklinglår fyllda med timjan, serverade med caesarinspirerad potatissallad och het tomatsalsa. Stor helgrätt som passar vid grillen.
Sallad1 h6 port.Svår
Grillad kyckling med rostad potatis
Marinerad kyckling på grillen med tunnskivad ugnsrostad potatis, grillade tillbehör, fetaoströra och hemgjord bearnaisesås. Ett helgprojekt för grillsäsongen.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Grillad torsk med tomat- och baconsallad
Grillad torsk med sallad av tomat, kronärtskocka, avokado och knaprigt bacon.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillade baconäpplen
Äppelklyftor med honung och timjan, lindade i bacon och grillade på spett. Gott med getostkräm.
Förrätt30 min1 port.Lätt
Grosshandlarplanka
Oxfilé som pocherats i soja och porter, serverad på planka med duchessepotatis av potatis och sötpotatis, kantarellsås, bacon och grillad sparris. Festlig rätt som kräver tid.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Gräddkokt brysselkål med kyckling
Ugnsstekta kycklinglår med brysselkål i gräddsås med bacon, och karamelliserade plommon i balsamico. Serveras med potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grön sparris med krutongröra
Kokt grön sparris med knaprig röra av krutonger, bacon, ägg och tomat. Förrätt, tillbehör eller buffé.
Förrätt–4 port.Medel
Grönkålscarbonara
Carbonara på spaghetti med grönkål, knaprig pancetta och äggulor, där kålen kokas med pastan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grönpepparkorv
Hemlagad korv på nötfärs, bacon, grönpeppar och enbär som formas i plastfilm och kokas. Praktisk att göra i förväg, håller sig några dagar i kylen.
Huvudrätt–6 port.Medel
Gul paprikasoppa med knaprig pancetta
Len soppa på gul paprika, potatis och rotfrukter, toppad med knaprig pancetta. Fin som förrätt.
Förrätt45 min4 port.Medel
Halloumiraggmunk med bacon, smörstekta kantareller och rårörda lingon
Raggmunkar med riven potatis och halloumi, serverade med baconrostat i ugn, smörstekta kantareller och rårörda lingon.
Huvudrätt–4 port.Medel
Halstrad torsk med ljummen svampsallad, olivpotatispuré och rödvinssås
Försiktigt tillagad torsk med olivpotatispuré, ljummen svampsallad med bacon och sirapslik rödvinssås. Festmåltid som kräver tid.
Tillbehör–4 port.Svår
Hasselbacksrödbeta med limekräm och chili
Hasselbackade rödbetor med knaperstekt bacon och en syrlig limekräm. Passar som tillbehör till kött eller som förrätt.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Hasselbackssötpotatis med bacon och getost
Sötpotatis i hasselbackstil, fylld med bacon och getost och toppad med rostade frön och honung. Lagom rik för brunch eller lättare middag.
Frukost1 h 15 min4 port.Svår
Het korvgryta med kikärter
Kryddstark gryta på chorizo, bacon och kikärter i tomatsås. Lagas i en kastrull och passar en vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Het kycklinggryta
Ugnsgratinerad kycklinggryta med bacon, svamp och paprika i en gräddsås med mango chutney, curry och chili. Serveras med ris.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hjort med sörmländska tillbehör
Rosastekt hjort med kantarellsås, korngrynsfräs och rabarberchutney, en matig viltmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Hjortfilé med hasselbackspotatis och Peters sås
Hjortfilé med hasselbackspotatis, baconlindad sparris, ugnsbakade tomater och krämig vin- och enbärssås. Festmåltid med flera ugnsmoment.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Honungs- och konjakspenslad röding
Ugnsfärdig röding penslad med honung och konjak, serverad med baconstekt brysselkål, citronsås och potatisknyten av smördeg. En festlig fiskmiddag.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Högrevsburgare med bacon och cheddar
Burgare med bacon och smält cheddar, saltgurka och krispsallad. Går fort att få ihop till middag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Högrevsburgare med black salted fries
Hemmagjorda burgare på högrevsfärs med baconfett och rom, serverade på salladsblad med ugnsbakade pommes med svart salt och chilimajonnäs.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Högrevsburgare med chili och fänkålsslaw
Burgare med chili och ost, serverade med frisk slaw på fänkål och äpple i hemgjord majonnäs.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Inbakad fläskfilé
Fläskfilé med bacon, purjolök och crème fraiche som bakas in i smördeg som en stor pirog. Går att variera med andra fyllningar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Isbergssallad med bacon och blue cheese-dressing
Krispig isbergssallad med kålrabbi, bacon och krutonger i en krämig dressing på blåmögelost. Passar som tillbehör eller lätt middag.
Sallad35 min4 port.Medel
Italiensk pytt
Snabbstekt pytt med bacon eller pancetta och italienska grönsaker som paprika, zucchini och aubergine, med en tomatkvarg vid sidan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Jordgubbssallad med färskpotatis
Sommarsallad med jordgubbar, färskpotatis, avokado, halloumi och pinjenötter i limedressing.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kalkon carbonara
Snabb carbonara med kalkonbacon, lök och ett äggsmet av parmesan och matlagningsgrädde.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Kalkonrullar med ägghack och bacon
Rökt kalkon rullad runt äggsallad med selleri och gräslök, toppad med knaperstekt bacon. Enkel förrätt.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Kalvfilé i marsalasås
Panerad kalvfilé i skivor med bacon och en sås på marsala och kalvfond.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kantarellpaj med bacon
Paj med kantareller, bacon och lagrad ost i äggstanning. Passar som lunch, buffé eller kräftskiva.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kantarellsoppa med knaperstekt bacon
Krämig kantarellsoppa med knaperstekt bacon och vitlöksbröd med parmesan och sriracha. Festlig höstförrätt.
Förrätt30 min4 port.Svår
Kassler- och baconburgare med coleslaw
Burgare på rostat formbröd med stekt kassler, knaprigt bacon och ost, serverade med coleslaw av fänkål, äpple och morot. Funkar på fredagsmys och barnkalas.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kebab med grillspjut, myntayoghurt och ”blomkålsris”
Pitabröd fyllda med grillat fläskspjut, blomkålsris med bacon och tomat och myntayoghurt. Riven blomkål ersätter riset.
Huvudrätt45 min4 port.Medel