Het korvgryta med kikärter

Name: Het korvgryta med kikärter
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g chorizokorv; 140 g bacon; 1 gul lök; 2 msk rapsolja; 1 förp krossade tomater; 2 msk tomatpuré; 1 dl grönsaksbuljong (eller köttbuljong); 2 tsk röd spansk peppar, hackad; 1 tsk chilipulver; 1 tsk malen spiskummin; 0,5 tsk malen svartpeppar; 5 dl kokta bönor

Kryddstark gryta på chorizo, bacon och kikärter i tomatsås. Lagas i en kastrull och passar en vardagsmiddag.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: selleri

Ingredienser

Portioner

300 gChorizo
140 gBacon
1Lök
2 mskRapsolja
1 frpKrossade tomater
2 mskTomatpuré
1 dlGrönsaksbuljong
2 tskChili, hackad; röd
1 tskChiliflakes
1 tskSpiskummin
½ tskSvartpeppar
5 dlVita bönor

Gör så här

1
Skiva chorizon och skär baconet i strimlor. Hacka löken fint.
2
Blanda krossade tomater, tomatpuré och buljong i en kastrull. Koka upp och sänk sedan till svag värme.
3
Stek baconet i en kall panna som får hettas upp långsamt. Lyft över det på hushållspapper när det är knaprigt och torka ur pannan.
4
Hetta rapsoljan i pannan och fräs löken mjuk och gyllene. Tillsätt chorizon och stek en kort stund.
5
Ge bacon, lök och korv ett varv i tomatsåsen och rör ner chili, chilipulver, spiskummin och svartpeppar.
6
Tillsätt bönorna sist och låt grytan puttra en stund.
⏱ 10 min