Halloumiraggmunk med bacon, smörstekta kantareller och rårörda lingon
Raggmunkar med riven potatis och halloumi, serverade med baconrostat i ugn, smörstekta kantareller och rårörda lingon.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader.
- 2
Vispa ägg, salt, mjölk och mjöl till en smet.
- 3
Riv potatisen direkt i smeten så att den inte hinner mörkna. Riv sedan i halloumin.
- 4
Stek raggmunkarna i smör i het panna tills de är genomstekta och fått fin färg.
- 5
Stek baconet på plåt med bakplåtspapper i ugnen, cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
- 6
Stek kantarellerna i torr panna tills vätskan lämnat dem. Tillsätt en klick smör, stek till fin yta och salta lätt.
- 7
Servera raggmunkarna med kantareller, bacon och rårörda lingon.