Huvudrätt
6 387 recept
Gås med sås
Hel gås som styckas, där skrovet får koka en rik sås med äpple, vin och katrinplommon medan bröst och lår steks i het ugn. Räcker till åtta.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Gösfilé Bordelaise
Gös som kokas i rödvin med schalottenlök och champinjoner i ugn, med en smörig vinsås och finstrimlade rotfrukter. Festlig fransk rätt.
Huvudrätt–4 port.Svår
Gösfilé med kryddig svampragu
Stekt gösfilé med en het svamprägu på höstsvamp, vin och crème fraiche. Serveras med pressad potatis.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Göstimbal med löjromstopp och skummig dillsås
Lufiga fisktimbaler av gös, serverade med löjrom och skummig dillsås. Festmat som kan lagas för många.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Hainan chicken
Ångad marinerad kyckling med ris som tillagas i kycklingspadet, serverad med chilisås och ingefärsdipp. Tar en timme men är enkel.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Hallings kåldolmar
Klassiska kåldolmar med färs och ris som bakas långsamt i ugn och penslas med sirap, serverade med gräddsås på steksky och kålspad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Hallings laxpudding
Pudding i ugn på rimmad lax, potatis, dill och lök, bundet med äggmjölk. Smaklig husmanskost som ofta görs på rester.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallon nice cream
Snabb glass utan glassmaskin av frusen banan och hallon, toppad med bär och kokoschips. Frys bananskivorna i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallon- och lakritssufflé
Lyftande sufflé med hallon och lakrits, bakad i portionsformar och serverad med vaniljglass. Ett dessertrecept för den som vill testa sufflébak.
Huvudrätt–6 port.Medel
Halloncoulis med vit chokladglass
Hemmagjord vit chokladglass med frisk hallon- och limecoulis och hackade rostade nötter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonfromage
Luftig fromage av hallon, ägg och grädde som stelnar med gelatin. Lätt dessert som kan göras i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonfylld melon
Halva meloner fyllda med hallon, socker och portvin. Ett enkelt dessertalternativ som kyls innan servering.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonmaränger
Knapriga maränger vispade över vattenbad och marmorerade med mosade hallon. Torkas långsamt i ugn.
Huvudrätt3 h15 port.Svår
Hallonpannacottapaj
Kall paj med digestivebotten och en pannacottakräm av grädde, hallonpuré och färskost. Görs i förväg.
Huvudrätt4 h6 port.Svår
Hallonsockerlag
Kall sockerlag på mosade hallon och socker, utan värme. Bra till drinkar och desserter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonsoda
Hemgjord läsk där frysta hallon bakas med socker och vatten i ugn och sedan silas och späds med kolsyrat vatten.
Huvudrätt20 min1 port.Lätt
Halloumi BBQ wrap med grönkålsslaw
Wraps med stekt halloumi penslad med bbq-sås, krämig grönkålsslaw, avokado och gurka. Vegetarisk snabbmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Halloumi Bistro
Vegetarisk burgare med stekt halloumi, grönkål, syltad polkabeta och yoghurtdressing med getost.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Halloumi i airfryer
Skivad halloumi som tillagas i airfryer tills den är gyllene. Snabb tillbehörsost.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Halloumi med rostade grönsaker
Ugnsrostad potatis, morot och rödlök med stekt halloumi, rucola och en ajvardipp. Vegetarisk plåtmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Halloumi med rostade rotfrukter
Stekt halloumi med ugnsrostad potatis, morot och rödlök i en dressing med balsamvinäger och timjan.
Huvudrätt–4 port.Medel
Halloumi med vitlöksfräst bönsallad
Stekt eller grillad halloumi med varm sallad av vita bönor, haricots verts och paprika fräst med vitlök och citron. Vegetariskt och snabbt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Halloumi och grön hummus roll
Brödrulle med knaprig halloumi, grön ärthummus och friterad lök, toppad med sriracha och örter.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Halloumi- och morotsbiffar med bulgursallad
Biffar av riven halloumi och morot, serverade med bulgursallad med persilja och citron och en enkel yoghurtsås.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Halloumi- och rotselleribiffar med dillyoghurt
Biffar av riven halloumi och rotselleri som steks och serveras med dinkelsallad med rucola och yoghurtsås med dill.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Halloumi- och tomatfyllda köttfärsbiffar
Grillade köttfärsbiffar med halloumi och tomat i mitten. Serveras med ugnsrostade grönsaker.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Halloumi- och zucchinibiffar med yoghurtpickles
Vegetariska biffar av halloumi, zucchini och vita bönor, serverade med yoghurtsås med pickles och mynta. Bra vardagsmat med quinoa och ruccola.
Huvudrätt–4 port.Medel
Halloumiburgare med avokado och picklad lök
Burgare av halloumi, zucchini och morot, serverade med avokado, picklad rödlök och tomatsalsa på grillat surdegsbröd.
Huvudrätt45 min6 port.Svår
Halloumiburgare med picklad lök
Grillad halloumi i hamburgerbröd med avokado, tomat och snabbpicklad rödlök samt kryddad hamburgerdressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Halloumiburgare med tsatsiki
Grillad halloumi och zucchini i baguette med tomat, rödlök, basilika och hemgjord tsatsiki.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Halloumiraggmunk med bacon, smörstekta kantareller och rårörda lingon
Raggmunkar med riven potatis och halloumi, serverade med baconrostat i ugn, smörstekta kantareller och rårörda lingon.
Huvudrätt–4 port.Medel
Halloumisallad med citron- och gurkröra
Ljummen bulgursallad med stekta grönsaker och frasig halloumi, serverad med citron- och gurkkvarg och rucola.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Halloumisallad med mynta och lime till grillad kycklinglårfilé
Sallad med grillad halloumi, haricots verts, avokado och körsbärstomater i en dressing av fläder, lime och mynta. Passar till grillad kyckling.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Halloumispett med misoglaze
Grillade spett med zucchinibitar och halloumi som glaseras med miso, honung och citron. Vegetarisk.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Halloweenpaprikor fylld med pastasallad
Roliga halloweenpaprikor med snidade ansikten fyllda med pastasallad på skinka, ost och majs. Barnvänligt på kalaset.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Halstrad fisk på grönsaksbädd
Lätt middag med grillpannestekt torsk på broccoli, morot och haricots verts, toppad med rostade sesamfrön.
Huvudrätt–4 port.Medel
Halstrad fiskfilé med orientalisk kompott
Mjölad stekt fisk med en kompott av vinkokt schalottenlök, korinter, svamp och cashewnötter.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Halstrad fjällröding med ärtpesto och hjärtsallad
Snabbstekt fjällröding med potatis, hjärtsallad och en grön pesto på ärtor och solroskärnor.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Halstrad gravad lax med lättkokta grönsaker
Gravad lax som steks hastigt och serveras med dragonsås och lättkokta grönsaker. Går snabbt och passar sommaren.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Halstrad gravlax med chèvresallad, rödbetor och kronärtskockskräm
Lätt halstrad gravlax med getostsallad, smörstekta rödbetor och len kronärtskockskräm.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Halstrad gös med béarnaise på selleripuré
Halstrad gös med en béarnaise som smaksatts med selleripuré, serverad med vårlök och potatis. Mer finlir än vardag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Halstrad hälleflundra med Italiensk grönsaksvinägrett
Ugnsfärdig hälleflundra med en färgglad vinägrett på paprika, zucchini, tomat, kapris och oliver. Festlig fiskrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Halstrad kalkonschnitzel
Dillmarinerade kalkonschnitzlar som halstras och läggs i en sås av vitt vin och kräftspad med tomat och lök.
Huvudrätt–4 port.Medel
Halstrad kummelkotlett med tomat och basilikasmör
Snabbstekta kummelkotletter på en bädd av kokt fänkål, toppade med smör smaksatt med tomat och basilika. Festlig fiskrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Halstrad lax med löksky
Fin lax halstrad i torr panna med löksky, Västerbottenpuré och ugnsrostad kål. Mycket delmoment men allt går att göra i ordning.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Halstrad lax med sparris och dillhollandaise
Snabbstekt lax med grön sparris och potatis, serverad med hollandaisesås smaksatt med dill. Lagom för två.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Halstrad lax med äggnudelwok
Wok med äggnudlar och knapriga grönsaker, toppad med snabbstekt lax som är rå i mitten. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Halstrad lax och grönärtkräm med soltorkade tomater
Het panna-stekt lax med kryddad lime, serverad med ris, grov ärtpuré med soltorkade tomater och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel